2024年2月の記事一覧

本日のメニュー：ごはん　肉団子のもち米蒸し　韓国風みそ汁　レモンヨーグルト

給食ゆうびん

今日は、中華料理の「肉団子のもち米蒸し」を作りました。ひき肉と細かく切った葱や椎茸、生姜などを混ぜて、シュウマイのように丸めてから、皮ではなく、もち米をまわりにつけて蒸してあります。中華料理では「珍珠丸子」と呼ばれる伝統的な広東料理ですが、「珍珠」とは、真珠の意味で、蒸し上げた時のもち米がパール色に輝くことからこの名前がつけられたそうです。今日の給食も残さず食べて、バランス良く栄養をとるようにしましょう。