今日の給食

本日のメニュー：ご飯　いわしの蒲焼き　切り干し大根のナムル　じゃがいものみそ汁　りんご

　今日は『いわしの蒲焼き』です。「いわし」は千葉県でよくとれる魚です。今日は、千葉県で水揚げされた「いわし」と、ノルウェーで水揚げされて千葉県でさばいた「いわし」をつかっています。「青魚は健康によい」とよく聞きますが、「いわし」も背の部分が青く見える魚なので、青魚と呼ばれます。いわし・あじ・サバなどの青魚は、頭の働きをよくしたり、みなさんの体の中でよい働きをする魚の油をたくさん含んでいます。ぜひ、積極的に食べてみましょう。デザートの「りんご」は、みずみずしくて、とっても甘いジョナゴールドという品種です。味見をして、甘いことを確認してから、お店の人が並木小学校に届けてくれました。かじって甘味とともに酸味をかんじたら、それはリンゴ酸というもので、みなさんの体の疲労回復にやくだちます。今日の給食も味わっていただきしょう。

本日のメニュー：牛乳　さつまいもおこわ　千葉県産かつおフライ　のりあえ　かぶのみそ汁　千葉県産お米のムース

今日は『千産千消(ちさんちしょう)デー』です。地域でとれたものを地域で消費することを『地産地消』といいます。千葉県では、地産地消の『地』の字に千葉県の『千』の字をあてて『千産千消』とよんでいます。千葉県は三方を海に囲まれた全国有数の水産県であり、首都圏でありながら全国有数の農業県です。今日はチーバくんでいうと、おしりのあたりに位置する「勝浦港」で水揚げされた「かつお」でつくった『かつおフライ』と、千葉県が生産額 第３位をほこる「さつまいも」をつかった『さつまいもおこわ』、千葉県でとれた「のり」「こまつな」「キャベツ」でつくった『のりあえ』、「かぶ」をつかった『かぶのみそ汁』、デザートは千葉県でとれたお米でつくった『お米のムース』です。ちなみに我孫子市内の学校給食でつかっている「みそ」は、我孫子市内にある「やまつね味噌」でつくった「みそ」です。「ちばの恵み」を味わって、なみきっこみんなでいただきましょう。

本日のメニュー：牛乳　マーボー丼　バンサンスー　小魚大豆カレー味　柿

　今日の給食「小魚大豆カレー味」の大豆、この大豆が変身した食品や調味料が、今日の給食に散りばめられています。さて、なんでしょう。それは「とうふ」「みそ」「しょうゆ」です。大豆は、豆腐や納豆、みそ、しょうゆなどの原料として利用されていて、和食に欠かせない食品です。生の大豆は、独特のにおいや、苦みや渋みがあるため、食べやすくするために、さまざまな工夫がされて、多くの加工品ができました。

　デザートは秋の味覚 「柿」 です。日本のはじまりの地「奈良県」から届きました。

本日のメニュー：牛乳　胚芽ロール　パンプキンシチュー　わかめサラダ　チーズ　りんご

　今日のりんごは長野県生まれの「シナノスイーツ」です。名前のとおりスイート（甘く）で、果汁たっぷり。人気急上昇中のリンゴです。10月上旬の「秋映(あきば)え」、今日の「シナノスイート」、 10月下旬以降の「シナノゴールド」の3品種を 長野県で誕生した「りんごトリオ」と呼んでいます。パンプキンシチューは給食室お手製のホワイトソースでなめらかな仕上がりです。かぼちゃはくずれやすく、きれいに仕上げるのが難しいのですが調理員さんが工夫してきれいに仕上げてくれました。しっかりと食べて体を温めましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　竹輪の磯辺揚げ　切り干し大根の煮つけ　さつま汁　みかん

　みなさん、「さつまいも」と聞いて思い浮かぶ都道府県は、ありますか？今日は「さつまいも」のお話です。

　さつまいもは、むかしむかし４００年ほど前、薩摩（今の鹿児島県）に伝わり、「さつまのいも」という意味で「さつまいも」と呼ばれるようになりました。昔、食べるものがなくて苦しい時代に、青木　昆陽（あおき　こんよう）という人が、こまっている人を助けようと「さつまいも」を作ることにしました。その土地のひとつが、いまの千葉県の幕張です。ちなみに、千葉県のさつまいも生産額は全国で第３位をほこります。第２位はお隣の茨城県です。今日のさつまいもは、千葉県の畑でとれたものです。「ちばの恵み」を味わっていただきましょう。