今日の給食

本日のメニュー：ごはん　赤魚の塩麹焼き　小松菜と油揚げのサラダ　おこう汁　きなこカシューナッツ

給食ゆうびん

今日は、アラスカ産の赤魚に塩こうじと葱で下味をつけて、オーブンで焼いた「赤魚の塩こうじ焼き」を作りました。また、油揚げは甘辛く煮て、キャベツなどの野菜とあえました。「おこう汁」には、大根やこんにゃく、じゃが芋や小松菜などの具とごまがたっぷりと入っています。朝晩の寒さに負けて風邪を引かないようにしっかり栄養をとるようにしましょう。

本日のメニュー：黒糖パン　シェパーズパイ　もやしのカレーサラダ　アルファベットスープ　みはや

給食ゆうびん

今日は、イギリスの定番の家庭料理「シェパーズパイ」を作りました。「シェパーズパイ」とは、ミートソースの上にパイ生地ではなくマッシュポテトをのせてオーブンで焼いた料理のことです。また、デザートの「みはや」は「みかん」と「いよかん」「清見オレンジ」をかけ合わせて品種改良された濃いオレンジ色の柑橘類です。みかんのように皮は手で剥きやすく、味は酸味が少なく香りが良く食べやすいのが特徴です。

本日のメニュー：焼き肉炒飯　鰊のチーズ春巻き　わかめとえのきのスープ　一口りんごゼリー

給食ゆうびん

今日は、豚肉とにんにく、生姜、ねぎ、卵などと一緒に炒めた「焼き肉チャーハン」を作りました。春巻きには、鰊とチーズを重ねて具にして、ひとつひとつ丁寧に巻いて油で揚げました。鰊は北海道やオホーツク海などの冷たい海に生息する魚で、お正月には「昆布巻き」の具として、また卵は「数の子」としてもおせち料理によく使われる魚です。

本日のメニュー：ほうとううどん　れんこんサラダ　小魚＆アーモンド　米粉の小豆ケーキ

給食ゆうびん

 今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」を作りました。また「れんこん」は、キャベツやきゅうりなどとマヨネーズで和えてサラダにしました。この時期は、1年で一番昼の時間が短くなる時期で、22日の「冬至」を境にだんだんと日が長くなっていきます。「冬至」には、風邪を予防したり、運気をアップさせる為に「南瓜」や「小豆」、名前に「ん」のつく食べものを食べると良いとされています。今日の給食もしっかりと食べて寒さに負けないようにしましょう。

本日のメニュー：ごはん　さばのトウバンジャン焼き　ごま和え　豚汁　みかん