2022年1月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　ご飯　ゼリーフライ　ほうれんそうのソテー　けんちん汁　ひとくちぶどうゼリー

今日の献立は２学期に栄養士になるための勉強に来ていた、平出先生が立てた献立です。

ゼリーフライは埼玉県の郷土料理です。

ゼリーと言ってもお菓子ではなく、小判型に作ることから「銭フライ」と呼ばれ、

それがだんだんとなまってゼリーフライと呼ばれるようになりました。

衣のないコロッケのような料理です。今日は全校分３６ｋｇのじゃがいもを蒸してつぶし、

炒めた野菜やおからと合わせ、一つ一つ手作りしました。