2021年11月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　ご飯　納豆　里いものそぼろ煮　大根のみそ汁　りんご

本日のメニュー：牛乳　ご飯　とうふとえびのチリ煮　コーン卵スープ　柿

本日のメニュー：牛乳　ツナトースト　ポトフ　ラフランスゼリー

本日のメニュー：牛乳　ご飯　千草焼き　茎わかめのきんぴら　のっぺい汁　オレンジ

今日は和食の日です。（１１２４で「いい日本食」）

和食の味の基本は「だし」にあります。

だしとは、昆布や鰹節などを煮出した汁のことです。

今日ののっぺい汁は、昆布とだし節でだしをとっています。

だしのきいた汁を味わい、和食の良さを見直して欲しいと思います。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライスえびクリームソースかけ　ベーコンとしめじのサラダ　早香

本日のメニュー：牛乳　ご飯　いわしのかば焼き　ひじきとキャベツのサラダ　さつま汁　

　　　　　　　　ひとくちいちご牛乳プリン

今日は、千産千消デーです。

千葉県でとれた食べ物をたくさん使って給食を作りました。

千葉県産：牛乳、いわし、ひじき、にんじん、小松菜、ひとくち牛乳プリン

我孫子市産：米、さつまいも、だいこん、ねぎ、キャベツ、みそ

海に囲まれ、温暖な気候の千葉県ではたくさんの農林水産物が生産されています。

千葉の恵みを味わって欲しいと思います。

本日のメニュー：牛乳　とりそぼろご飯　わかさぎのカリカリフライ　いももち汁　バナナ

本日のメニュー：牛乳　ご飯　肉だんごのもち米蒸し　ささみのとやさいのナムル

　　　　　　　　かんこくふうみそ汁　ひとくちみかんゼリー

肉だんごのもち米蒸しは、珍珠丸子（チェンズワンズ）ともいい、

中華料理の点心の一つです。

今日は、給食室でひき肉から練って手作りしました。

肉だんごにはひき肉の他、大豆や野菜、きのこなどたくさんの具が入っています。

肉だんごを丸め、まわりに浸水したもち米をまぶして蒸し上げます。

蒸すことで、具材から出た旨味がもち米にしみこみ、おいしく仕上がりました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　しいらのガーリックマヨネーズやき　ひじきの五目煮

　　　　　　　　じゃがいものみそ汁　オレンジ

本日のメニュー：牛乳　チキンカレーライス　福神漬け　コールスローサラダ　りんご

本日のメニュー：牛乳　ココアあげパン　わかめとツナの和え物　ワンタンスープ　グレープフルーツ

ココアあげパンは、持ちやすいように袋に入れて食べます。

低学年は口の周りを真っ黒にして、ほおばっていました。

本日のメニュー：牛乳　キムチチャーハン　にぎすのいそべ揚げ　春雨スープ　ひとくちぶどうゼリー

本日のメニュー：牛乳　しめじご飯　さばの香り焼き　お講汁　りんご

本日のメニュー：コスタリカライス　揚げごぼうサラダ　柿

揚げごぼうサラダにはカリカリに揚げたごぼうが入っています。

カリカリの食感で繊維たっぷりのごぼうがたっぷり食べられるサラダです。

今日の柿は新潟県産の特別おいしい柿が届きました。

甘くて種がなく、食べやすい柿でした。

本日のメニュー：牛乳　豆腐のうま煮丼　水菜とじゃこのサラダ　みかん

水菜とじゃこのサラダに入っている水菜は、これから冬にかけておいしくなる野菜です。

ちりめんじゃこがたっぷり入り、成長期に特に大切な栄養、カルシウムがたくさんとれる

サラダにしました。

本日のメニュー：牛乳　黒糖パン　秋の香りシチュー　コーンサラダ　バナナ

今日のシチューは、秋の香りシチューです。

秋が旬のさつまいも、鮭、しめじが入っています。

さつまいもは我孫子市柴崎の須藤一宏さんが育てた

さつまいもです。

さつまいもの優しい甘みがクリーミーなシチューによく合っていました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　とりとやさいのごま煮　かぶの味噌汁　きなこ大豆

本日のメニュー：牛乳　ご飯　とり天　わかめサラダ　はくさいのみそ汁　みかん

とり天は大分県の郷土料理です。

大分県は、鶏肉の消費量が日本一多く、たくさんの鶏肉料理が食べられています。

今日はさっぱりとした鶏胸肉を使いました。

衣をつけて揚げた鶏肉に、ほんのりゆず風味のタレをかけて仕上げました。