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今日の給食 1月27日(木) 投稿日時 : 2022/01/27 NIKKO カテゴリ: 本日のメニュー:牛乳 ご飯 ゼリーフライ ほうれんそうのソテー けんちん汁 ひとくちぶどうゼリー 今日の献立は2学期に栄養士になるための勉強に来ていた、平出先生が立てた献立です。 ゼリーフライは埼玉県の郷土料理です。 ゼリーと言ってもお菓子ではなく、小判型に作ることから「銭フライ」と呼ばれ、 それがだんだんとなまってゼリーフライと呼ばれるようになりました。 衣のないコロッケのような料理です。今日は全校分36kgのじゃがいもを蒸してつぶし、 炒めた野菜やおからと合わせ、一つ一つ手作りしました。