令和6年度の給食

今日の献立：　牛乳　コスタリカライス　コーンサラダ　さつまいもの胡麻団子

　今日の給食は『コスタリカライス』です。コスタリカライスの中には、大豆が入っています。大豆は、２年生が夏にさやもぎをしてくれた『枝豆』が成長し、乾燥したものです。『畑の肉』と呼ばれるほど、たくさんの栄養が詰まっています。煎ったり、茹でたり、加工することで、いろいろな大豆製品へと姿がかわります。食育だよりや給食室前の掲示板にも詳しく書いてあるのでぜひ見てください。

今日の献立：　牛乳　ポークカレーライス　ツナサラダ　いよかん

　今日の給食は、好きな給食の献立、リクエストともに第１位の『カレーライス』です。高野山小学校のカレーのおいしさの秘密は、『飴色たまねぎ』と『カレールー』です。たまねぎは、きれいな茶色になるまで３０分くらい炒め続けます。カレールーは給食室で手作りしています。マーガリンと小麦粉を３０分いため、仕上げにカレー粉をいれます。給食室から最初にカレーのいいにおいがしてきたら、調理員さんがルーを炒めているんだなと思ってください。今日もおいしいカレーができました。

今日の献立：　牛乳　ご飯　豚肉とごぼうのつくね　切り干し大根の煮付け　じゃがいもの味噌汁　一口ぶどうゼリー

　今日の給食は、豚肉とごぼうのつくねです。お鍋の具材の『つみれ』と名前がよく似ています。『つみれ』は、少しず摘むようにちぎって鍋に直接入れて茹で上げるため、『つみれ』と呼ばれるようになりました。『つくね』は材料をこねてから丸める、串に刺すなど、しっかり形を整えてから調理します。今日は、豚肉と鶏肉のひき肉にごぼうを混ぜ、給食室で１つ１つ丁寧に丸めました。食べやすいようにとろみのついたたれをかけてあります。

 今日の献立：　牛乳　★♪きなこあげパン　焼肉サラダ　★アルファベットスープ　はるか

　２月は、１年生から５年生までが『好きな給食の献立』、６年生がリクエストメニューで希望の多かった献立を取り入れました。献立表に星と音符がついています。ぜひチェックしてみてください。
　今日の果物は『はるか』です。日向夏にそっくりなみかんで、お尻にコブがあるのが特徴です。昨日の給食では『はるみ』がでました。２階と３階の給食サンプルの隣りに『はるみ』と『はるか』を展示し、違いを比べられるようにしました。

立春の献立（2月３日）

今日の献立　：　牛乳　ご飯　鰆の西京焼き　菜の花和え　じゃがいも団子汁　はるみ

　節分の翌日は「立春」です。今年の立春は２月３日でした。まだ寒い日が続きますが、暦の上ではもう春を迎えています。
　今日は、立春献立にしました。菜の花和えは、これから春に向けて咲く菜の花をイメージした和え物です。さわらの西京焼きのさわらは、漢字で魚へんに春と書き、春を告げる魚です。デザートは、『はるみ』という清見オレンジとポンカンをかけ合わせたみかんです。春を感じられるような献立にしました。