令和５年度の給食

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鯖のソース煮　切干大根のナムル　いなか汁　冷凍みかん

さばは、背中の青い青魚の仲間です。

青魚には、血液をサラサラにするEPAが

たくさん含まれています。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　レバニラ炒め　卵スープ　煮干しカシューナッツ　バナナ

レバーには、貧血を予防する鉄がたくさん含まれています。

どんどん体が大きくなる成長期には、特に大切な栄養です。

甘辛の味付けでレバーが苦手な人にも食べやすく仕上げました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　胡瓜の土佐漬け　大豆入り肉じゃが　大根のみそ汁　さくらんぼゼリー

給食の肉じゃがには豚肉を使っています。

肉じゃがに使う肉は地域差があり、

関東では豚肉、関西では牛肉を使って作ることが多いそうです。

本日のメニュー：牛乳　ひじきご飯　ししゃもの彩り揚げ　野菜のごま和え　さつま汁　オレンジ

ひじきはわかめや昆布、のりと同じ、海藻の仲間です。

海藻の仲間には無機質や食物繊維が多く含まれています。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鮭のガーリックナッツ焼き　じゃが芋の金平　にらたま汁　メロン

デザートのメロンはアンデスメロンという品種です。

アンデス山脈とは関係なく、病気に強くて育てやすく

甘くて美味しいので、栽培する農家も購入する消費者も

安心だという事から「安心です」を略して名付けられました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　味付け海苔　いわしの蒲焼　ピーナツ和え　米粉だんご汁　牛乳プリン

明日は千葉県民の日です。

千葉県ではたくさんの農林水産物が生産されています。

今日は千葉県産の食べ物をたくさん使って給食を作りました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　ナッツごぼう　家常豆腐　むらくも汁　バナナ

家常豆腐は中国の家庭料理です。

マーボー豆腐と同じ四川料理ですが、

豆腐ではなく厚揚げを使うのが特徴です。

本日のメニュー：牛乳　わかめご飯　鶏と野菜のごま煮　なめこの味噌汁　煮干しカシューナッツ　小玉すいか

鶏と野菜のごま煮に入っているじゃが芋は、

あしたば学級さんが育てたじゃがいもです。

美味しい新じゃがでした。

小玉すいかは大きいすいかより一足早く出回ります。

大きいすいかを早く収穫したものではなく、別の品種です。

本日のメニュー：牛乳　キムチチャーハン　鯵のチーズ春巻き　五目中華スープ　冷凍みかん

今日の春巻きは、鯵の春巻きです。

鯵という名前の由来は、味が良いからと言われており、

その名の通り美味しい魚です。

本日のメニュー：牛乳　丸パン　カレーコロッケ　コールスローサラダ　トマトと卵のスープ　フルーツゼリー

コロッケは給食室の手作りです。

全校分約２４０個のコロッケを一つ一つ成形して作りました。

スープに入っている玉ねぎはあしたば学級さんが育てた玉ねぎです。

本日のメニュー：牛乳　豆腐のうま煮丼　春雨サラダ　煮干しアーモンド　メロン

豆腐のうま煮丼に入っている玉ねぎは

地元の農家の林さんが育てた玉ねぎです。

給食では地産地消を推進しています。

給食のお米は１年を通じて我孫子産のコシヒカリを使用しています。

本日のメニュー：牛乳　するめ入り混ぜご飯　小あじのから揚げ　大豆もやしのナムル　けんちん汁　抹茶大豆

今日から１週間歯と口の健康週間です。

現代の人は柔らかい食べ物を好む傾向にあり、

昔と比べて噛む回数が減っています。

よく噛むことには食べ過ぎを防ぐ、あごの発達を促す、

消化を良くするなど良いことがたくさんあります。

今日は噛み応えのある料理をたくさん出しました。

本日のメニュー：牛乳　ビビンバ　トック　煮干し　バナナ

ビビンバは韓国の混ぜご飯です。

たっぷりの野菜と肉をご飯と混ぜながらいただきます。

本日のメニュー：牛乳　きなこ揚げパン　ツナと大豆のサラダ　肉団子スープ　オレンジ

きなこ揚げパンは人気メニュー。

おかわり分もあっという間になくなりました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　納豆　豚肉と野菜のうま煮　大根のみそ汁　小魚ナッツ　冷凍みかん

 豚肉と野菜の旨煮には、豚肉、じゃがいも、にんじん、

生揚げなど、たくさんの食材料が使われています。

豚肉には体を作るもとになるタンパク質の他

ビタミンB1が豊富に含まれています。

ビタミンB1はご飯などに含まれる炭水化物を

エネルギーに変えるのを助け、疲労回復に役立ちます。

本日のメニュー：牛乳　豚キムチ丼　和風サラダ　春雨スープ　ヨーグルト

ピリ辛のキムチ丼は食欲をそそる味でした。

蒸し暑い一日でしたが、どのクラスもよく食べていました。

本日のメニュー：ペンネミートソース　ツナサラダ　米粉のオレンジケーキ

ペンネミートソースのペンネはパスタの一種です。

パスタとは、小麦粉と水を練り合わせて作ったものです。

棒状に成形したものはスパゲティ、

筒状に成形したものをマカロニ、マカロニの両端を

斜めにカットしたものをペンネといいます。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　かつおとじゃがいものみそがらめ　にらたま汁　グレープフルーツ

かつおは年に２回、旬があります。

今は１回目の旬、初ガツオの時期です。

初ガツオは２回目の旬、戻りガツオとくらべて

脂が少なくさっぱしとした味わいが特徴です。

本日のメニュー：牛乳　ツナカレーピラフ　スペイン風オムレツ　春キャベツとウインナーのスープ　煮干し　オレンジ

スペイン風オムレツは、じゃが芋が入ったオムレツです。

ツナカレーピラフとオムレツに入っている玉ねぎは

あしたば学級のみなさんが育てた玉ねぎです。

本日のメニュー：牛乳　かき揚げ丼　きゅうりの変わり漬け　なめこの味噌汁　ひと口みかんゼリー

かき揚げは給食室の手作りです。

小麦粉に米粉も混ぜて作っています。

米粉が入るとサクッと仕上がります。