令和５年度の給食

本日のメニュー：牛乳　コスタリカライス　じゃがいもときゅうりの和え物　

　　　　　　　　キャベツとウインナーのスープ　ヨーグルト

コスタリカライスには大豆がたくさん入っています。

大豆は畑の肉と呼ばれるほど、たんぱく質を豊富に含んでいます。

成長期の中学生には特に大切な栄養なので、しっかり食べてほしいです。

本日のメニュー：牛乳　セルフオムライス　ツナと大豆のサラダ　わかめスープ　オレンジ

セルフオムライスはチキンライスの上にエッグシートをのせて

自分でオムライスにして食べます。

暑さで食欲が落ちている生徒も多いようです。

しっかり睡眠時間をとって体調を整えましょう。

本日のメニュー：牛乳　わかめご飯　タラのガーリックナッツ焼き　野菜の塩こんぶ和え　にらたま汁　バナナ

今日の汁物はにらたま汁です。

にら特有の香りの成分、硫化アリルには、消化液の分泌を助けて食欲を増進したり、

ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復を促す働きがあります。

本日のメニュー：ご飯　千草焼き　菊花和え　おこう汁　冷凍みかん

明日は五節句のひとつ「重陽の節句」です。

３月３日は「桃の節句」、７月７日は「笹の節句」とよばれるように、

旧暦では菊が咲く季節であることから別名「菊の節句」と呼ばれています。

今日は重陽の節句の献立として菊の花が入った菊花和えを作りました。

本日のメニュー：牛乳　塩焼きそば　ポテト春巻き　卵スープ　

　　　　　　　　煮干しカシューナッツ　ぶどうゼリー

ポテト春巻きは給食室の手作りです。

全校分約３５０本をひとつひとつ丁寧に巻いています。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作り青菜ふりかけ　鯖の香り焼き

　　　　　　　　豆腐とひじきのサラダ　さつま芋のみそ汁　オレンジ

さばの香り焼きは、山椒で香りをつけています。

さばの臭みがなくなり、美味しく食べられます。

本日のメニュー：牛乳　キムタクご飯　ししゃもの胡麻揚げ　もやしのナムル　

　　　　　　　　もずくのスープ　グレープフルーツ

キムタクご飯は、長野県の学校給食から生まれたメニューです。

長野県は漬物の産地でありながら、若者の漬物離れが進んでおり、

漬物の美味しさを見直してほしいと考えた栄養士さんが

考案したメニューです。

本日のメニュー：牛乳　麻婆丼　春雨サラダ　煮干しアーモンド　梨

今日から２学期の給食がスタートしました。

２学期最初の給食は食欲をそそる麻婆丼にしました。

しっかり食べて２学期も元気に過ごしてください。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　海老クリームソース　トマトときゅうりのサラダ　フルーツジュレ

今日で１学期の給食はおしまいです。

完熟トマトをサラダにしました。

夏休み中も、３食規則正しく食べて元気に過ごしてください。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作り青菜ふりかけ　冷ややっこ　じゃが芋の南蛮煮　大根のみそ汁　パイナップル

本日のメニュー：牛乳　夏野菜カレーライス　海藻サラダ　グレープフルーツ

夏野菜とは、夏が旬の野菜の事です。

夏野菜には、トマト、いんげん、ピーマン、かぼちゃ、おくら、なす、とうもろこし

などがあります。

今日のカレーには、ピーマン、かぼちゃ、なすが入っています。

ピリ辛のカレーライスは暑い時期でも食欲をそそり、人気でした。

本日のメニュー：牛乳　ツイストパン　キャラメルクリーム　シェパーズパイ

　　　　　　　　ごまドレサラダ　夏野菜スープ　冷凍みかん

シェパーズパイは、羊飼いのパイという意味です。

羊の肉を使ったミートソースの上にパイ生地の代わりに

マッシュポテトをのせて焼いた料理です。

給食では羊の肉ではなく、豚肉と牛肉を使って作っています。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鯖の豆板醤焼き　茎わかめの金平　

　　　　　　　　冬瓜とじゃがいものみそ汁　すいか

冬瓜は、夏が旬の野菜です。

夏の野菜なのに冬という字が使われているのは、

冷暗所で保存すれば冬まで保管できるためです。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　ししゃもの胡麻揚げ　茄子の肉味噌炒め　むらくも汁　メロン

なすの肉味噌炒めのなすは、今が旬の野菜です。

なすには特に多く含む栄養はありませんが、

紫色の色素「アントシアニン」には、

活性酸素を抑え、生活習慣病を予防する効果があります。

本日のメニュー：鮭と枝豆のちらし寿司　笹かまのいそべ揚げ　そうめん汁　キラキラ餅

今日は七夕です。

七夕には願い事を書いた短冊を笹につるしたり、

行事食としてそうめんを食べる習わしがあります。

今日は七夕の行事食として、笹かまぼこのいそべ揚げと

そうめん汁を作りました。

本日のメニュー：親子丼・胡瓜キムチ・豚汁・小魚アーモンド・オレンジ

本日のメニュー：牛乳　ジャージャー麵　ベーコンポテトパイ　チンゲン菜と豆腐のスープ　アップルシャーベット

ジャージャー麵は冷やしためんに肉味噌をかけた麺です。

生徒が配膳しやすいように、茹でた麺に油と野菜を混ぜて

一人分ずつ丸めて配缶しています。

ベーコンポテトパイも給食室の手作りです。

頑張って作ってくれた調理員さんに感謝して食べましょう。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　レバーのオーロラ煮　もやしのカレーサラダ　トマトと卵のスープ　

　　　　　　　　煮干しナッツ　冷凍みかん

レバーには鉄がたくさん含まれています。

成長期で活動が活発な中学生は、大人よりもたくさん

鉄をとる必要があります。

ほうれん草やひじきにも鉄が含まれていますが

レバーに含まれる鉄は吸収率がよいのが特徴です。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　擬製豆腐　ハリハリ漬け　けんちん汁　パイナップル

ハリハリ漬けは、干した大根を酢や醤油で漬けたもので、

パリパリとした歯ごたえがあることからこの名前がつきました。

切干大根はその名の通り、切った大根を干したものですが、

干すことによって栄養がギュッと濃縮され、甘味が出て

美味しくなります。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネカレー風味　カリカリポテトサラダ　

　　　　　　　　煮干し　グレープフルーツ

カリカリポテトサラダは、カリカリに揚げたじゃが芋をトッピングしたサラダです。

揚げたじゃが芋の食感と香ばしい風味で野菜をたくさん食べられます。