今日の給食

献立

五目そぼろごはん、根菜みそ汁、我孫子の米粉さつまいもカップケーキ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、米粉（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（岩手県）、たまご（千葉県）、えだまめ（北海道）、にんじん（北海道）、ごぼう（群馬県）、生姜（高知県）、だいこん（北海道）、さつまいも（千葉県）

根菜は、土の中にうまっている所を食べる野菜の事です。根っこだけで無く、茎の部分を食べているものもあります。

みそ汁に使った、にんじん、だいこん、そしてご飯に混ぜたごぼう、ケーキに使ったさつまいもが根菜です。食物繊維が多いのが特徴です。

献立

ごはん、野菜ふりかけ、ししゃもフライカレー味、れんこんとツナのサラダ、たまねぎとえのきのすまし汁、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、ししゃも（ノルウェー）、しょうが（高知県）、れんこん（千葉県）、にんじん（北海道）、きゅうり（群馬県）、たまねぎ（北海道）

献立

鮭のクリームペンネ、じゃがいものみそサラダ、バナナ、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、鮭（北海道）、マッシュルーム（山形県）、パセリ（長野県）、たまねぎ（北海道）、にんじん（北海道）、にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、じゃがいも（北海道）、きゅうり（岩手県）、バナナ（フィリピン）

今日の鮭のクリームペンネのソースのとろみ付けに、米粉を使いました。

近年、技術の進歩により、粒子の細かい米粉を作る技術が開発されました。そのため、様々な調理への活用ができるようになりました。小麦粉の代わりに用いることもできる料理も有り、国産の米粉を積極的に使うことで食糧自給率を高めることも期待できます。

献立

栗ごはん、鶏の照り焼き、具だくさんみそ汁、一口ぶどうゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、栗（韓国）、鶏肉（岩手県）、だいこん（北海道）、にんじん（北海道）、じゃがいも（北海道）、ねぎ（青森県）、こまつな（茨城県）

9月9日は重陽の節句です。秋が見ごろの菊をかざり、栗ごはんを食べる風習があります。家族の健康や長寿を願う節句です。

献立

ビビンバ、ペッパーひよこ豆、オレンジ、牛乳

※本日予定していた切り干し大根のナムルは、調理中の調理機器の故障のため提供できませんでした。申し訳ありませんでした。

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、豚肉（青森県）、にんにく（我孫子市）、ほうれんそう（群馬県）、大豆もやし（栃木県）、にんじん（北海道）、だいこん（北海道）