今日の給食

献立

手巻きずし、みそけんちん汁、さつまいもと栗のタルト、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、とりにく（青森県）、豚肉（我孫子市）、卵焼きスティック（千葉県）、きびなごフライ（国産）、きゅうり（茨城県）、にんにく（青森県）、ごぼう（青森県）、にんじん（北海道）、だいこん（北海道）、じゃがいも（北海道）、ねぎ（茨城県）、こまつな（千葉県）

今日は西小56回目の創立記念日です。お祝いに手巻きずしを用意しました。

巻く具材は、全校投票で決めました。1位きゅうり、2位たまごやき、3位豚肉いため、4位きびなご（小魚）フライでした。

献立

コッペパン、みかんジャム、しいらのトマトソースかけ、かぼちゃのチャウダー、オレンジ、牛乳

献立

ひじきご飯、さばのソース焼き、豆乳野菜みそ汁、なし、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（宮崎県）、さば（ノルウェー）、にんじん（北海道）、たまねぎ（北海道）、しょうが（高知県）、ごぼう（青森県）、だいこん（青森県）、さつまいも（千葉県）、はくさい（長野県）、ねぎ（秋田県）、なし（福島県）

献立

坦々うどん、わかめとツナのサラダ、大学芋、オレンジ、牛乳

※デザートとして予定していたパイナップルは、商品入荷の都合によりオレンジに変更しました。

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、豚肉（千葉県）、さつまいも（日本）、にんじん（北海道）、青梗菜（茨城県）、ねぎ（秋田県）、もやし（栃木県）、にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、キャベツ（群馬県）、きゅうり（岩手県）、オレンジ（カリフォルニア）

献立

キムチチャーハン、手作りワンタンスープ、小魚大豆、ミルメークココア、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、豚肉（千葉県）、鶏肉（岩手県）、にんじん（北海道）、ねぎ（山形県）、しょうが（高知県）、にんにく（青森県）、こまつな（千葉県）、はくさい（長野県）、チンゲンサイ（茨城県）

西小の給食で使っているキムチは、学校給食用の特別なキムチです。辛さが子ども達の味覚に合うよう、かなり控え目になっています。また、原材料は白菜・大根・にんじん・昆布・とうがらし・にんにく・ねぎ・しょうが・食塩・砂糖・酵母エキスです。オキアミやえびなどを使用していないので、アレルギーを持つ児童も安心して食べられます。

献立

わかめごはん、擬製豆腐、冬瓜とじゃがいものみそ汁、りんご、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（岩手県）、とうがん（我孫子市）、じゃがいも（我孫子市、北海道）、にんじん（北海道）、ねぎ（山形県）、りんご（青森県）

今日は我孫子産野菜の日です。西小の給食では、地産地消の取組として、我孫子市で収穫された野菜を月２回以上使っています。今日はみそ汁に使った「とうがん」と「じゃがいも」が我孫子産野菜です。地域でとれた食材を給食室で丁寧に調理しました。

献立

さんまのかば焼き丼、いも団子汁、おはぎ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、さんま（国産）、鶏肉（宮崎県）、しょうが（高知県）、だいこん（北海道）、にんじん（北海道）、しいたけ（秋田県）、こまつな（茨城県）、ねぎ（山形県）

今日はお彼岸献立です。お彼岸にはおはぎを食べる習慣があります。

献立

ごはん、たらの紅葉焼き、野菜のコーン和え、大根とキャベツのみそ汁、一口牛乳プリン、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、すけとうだら（アメリカ・ロシア）、にんじん（北海道）、たまねぎ（北海道）、キャベツ（群馬県）、こまつな（茨城県）、もやし（栃木県）、だいこん（青森県）

近年、魚を食べる頻度が減ってきています。生涯にわたる健康作りのためには、色々な食材から栄養素をとることが大切です。たんぱく源として肉だけでなく、魚や大豆、卵も積極的に取り入れていきましょう。

献立

アーモンドトースト、大豆入りミネストローネ、コールスローサラダ、サイダー風ゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、大豆（愛知県）、アーモンド（アメリカ）、じゃがいも（北海道）、にんじん（北海道）、たまねぎ（北海道）、エリンギ（長野県）、にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、キャベツ（群馬県）、きゅうり（茨城県）

大豆は給食で沢山登場する食材です。大豆は昔から日本で食べられてきた食材で、そのままでも、調味料等に姿を変えても普段から口にしています。赤の仲間の体を作る食品で、たんぱく質を多く含みます。肉や魚、卵ばかりで無く、大豆や豆類など、いろいろな食品からたんぱく質をとりましょう。

献立

ごはん、千種焼き、豚汁、お月見大福、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（岩手県）、豚肉（千葉県）、たまご（千葉県）、にんじん（北海道）、たまねぎ（北海道）、いんげん（青森県）、さといも（千葉県）、ごぼう（茨城県）、だいこん（北海道）、ねぎ（千葉県）

9月17日は、中秋の名月です。お団子やススキ、季節の食材をお供えします。今が旬の里芋もお供えすることが多いことから、「芋名月」と呼ぶこともあります。

今日の豚汁には、里芋を使いました。旬の食材を味わい、夜にはお月見を楽しんで下さいね。

献立

五目そぼろごはん、根菜みそ汁、我孫子の米粉さつまいもカップケーキ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、米粉（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（岩手県）、たまご（千葉県）、えだまめ（北海道）、にんじん（北海道）、ごぼう（群馬県）、生姜（高知県）、だいこん（北海道）、さつまいも（千葉県）

根菜は、土の中にうまっている所を食べる野菜の事です。根っこだけで無く、茎の部分を食べているものもあります。

みそ汁に使った、にんじん、だいこん、そしてご飯に混ぜたごぼう、ケーキに使ったさつまいもが根菜です。食物繊維が多いのが特徴です。

献立

ごはん、野菜ふりかけ、ししゃもフライカレー味、れんこんとツナのサラダ、たまねぎとえのきのすまし汁、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、ししゃも（ノルウェー）、しょうが（高知県）、れんこん（千葉県）、にんじん（北海道）、きゅうり（群馬県）、たまねぎ（北海道）

献立

鮭のクリームペンネ、じゃがいものみそサラダ、バナナ、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、鮭（北海道）、マッシュルーム（山形県）、パセリ（長野県）、たまねぎ（北海道）、にんじん（北海道）、にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、じゃがいも（北海道）、きゅうり（岩手県）、バナナ（フィリピン）

今日の鮭のクリームペンネのソースのとろみ付けに、米粉を使いました。

近年、技術の進歩により、粒子の細かい米粉を作る技術が開発されました。そのため、様々な調理への活用ができるようになりました。小麦粉の代わりに用いることもできる料理も有り、国産の米粉を積極的に使うことで食糧自給率を高めることも期待できます。

献立

栗ごはん、鶏の照り焼き、具だくさんみそ汁、一口ぶどうゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、栗（韓国）、鶏肉（岩手県）、だいこん（北海道）、にんじん（北海道）、じゃがいも（北海道）、ねぎ（青森県）、こまつな（茨城県）

9月9日は重陽の節句です。秋が見ごろの菊をかざり、栗ごはんを食べる風習があります。家族の健康や長寿を願う節句です。

献立

ビビンバ、ペッパーひよこ豆、オレンジ、牛乳

※本日予定していた切り干し大根のナムルは、調理中の調理機器の故障のため提供できませんでした。申し訳ありませんでした。

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、豚肉（青森県）、にんにく（我孫子市）、ほうれんそう（群馬県）、大豆もやし（栃木県）、にんじん（北海道）、だいこん（北海道）

献立

ごはん、なっとう、鶏肉と野菜のごま煮、冷凍りんご、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（宮崎県）、なっとう（千葉県）、にんじん（北海道）、大根（北海道）、ごぼう（群馬県）、じゃがいも（北海道）、いんげん（青森県）、冷凍りんご（国産）

今日は毎日給食で食べているごはんの材料、お米の産地のクイズを子ども達に出しました。ほとんどの児童が「我孫子市産」であることを答えてくれました。もう少しすると新米も入荷します。給食室でおいしく炊きあげたいと思います。

献立

ドライカレーライス、ごぼうサラダ、にぼし、巨峰、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（岩手県）、大豆（日本）、パセリ（千葉県）、にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、たまねぎ（北海道）、にんじん（北海道）、ごぼう（群馬県）、きゅうり（茨城県）、キャベツ（長野県）

2学期の給食が始まりました。今日は今が旬の巨峰がデザートです。一口大の丸い形の物は喉につまらせやすいため、良くかんで食べるよう、指導をおこないます。

献立

ねぎ塩豚丼、小魚大豆、冬瓜サイダーポンチ、牛乳

冬瓜は夏が旬の食材です。１玉が３～５kgもある冬瓜は、どうやって食べきるか悩むことも多い食材ではないでしょうか。煮物や汁物はもちろんのこと、デザートにも活用できます。今日は、フルーツポンチに、冬瓜をさいころ状に切って良くゆで、シロップに漬けてフルーツと混ぜました。野菜が苦手でも食べやすい（気がつかない人もいるくらいです。）メニューです。

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、豚肉（茨城県）、ねぎ（茨城県）、もやし（栃木県）、にんにく（青森県）、万能ねぎ（福岡県）、とうがん（茨城県）、バナナ（フィリピン）

献立

さつまいもパン、チキンの米粉チャウダー、わかめとごまの大根サラダ、バナナ、牛乳

最近、小麦粉に代わる食材として注目されている米粉をシチューのとろみづけに使いました。小麦アレルギーの方も安心して食べられます。米粉はとろみづけの他にも、おかし作りやパン作りにも使われています。

米粉は国内で生産されるものも多く、食料自給率低下の問題解決にもつながっていくのでは無いかと期待されています。

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、鶏肉（青森県）、じゃがいも（茨城県）、にんじん（青森県）、たまねぎ（香川県）、パセリ（長野県）、大根（北海道）、きゅうり（茨城県）、バナナ（フィリピン）

献立

麻婆豆腐丼、春雨と野菜のごま和え、オレンジ、牛乳

献立

ツナピラフ、いわしのピザソース焼き、小玉すいか、牛乳

献立

ソース焼きそば、冷や奴かにかまあんかけ、河内ばんかん、牛乳

献立

菜めし、大豆入り肉じゃが、小魚アーモンド、ミルメークココア、牛乳

献立

肉みそ丼、じゃがいものあえ物、ココアアーモンドクッキー、牛乳

今日は七夕献立です。七夕の行事食には「そうめん」があります。すまし汁にはのびにくい魚めんを使用しました。また、七夕は星祭りとも呼ばれます。給食の色々な所に星を散らし、楽しんで食べられるようにしました。

献立

ちらしずし、ししゃもの天ぷら、七夕すまし汁、七夕お星様３食ゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、ししゃも（欧州）、鶏肉（青森県）、にんじん（千葉県）、きゅうり（茨城県）、たまねぎ（香川県）、オクラ（鹿児島県）

献立

肉野菜いため丼、ツナとお豆の卵焼き、パイナップル、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、豚肉（茨城県）、たまご（千葉県）、ひよこまめ（アメリカ）、ばんのうねぎ（福岡県）、にんにく（青森県）、キャベツ（千葉県）、もやし（栃木県）、にんじん（千葉県）、ピーマン（岩手県）、たまねぎ（香川県）、いんげん（千葉県）、パイナップル（フィリピン）

献立

トマトチキンカレーライス、ゆでとうもろこし、ヨーグルト、牛乳

★今日は我孫子産野菜の日です。カレーに使ったトマト、とうもろこしが我孫子市で収穫した野菜です。とうもろこしは今朝収穫した、特に新鮮な野菜です。★

★とうもろこしは、1時間目に3年生が皮むきしました。★

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（青森県）、トマト（我孫子市）、とうもろこし（我孫子市、茨城県）、たまねぎ（香川県）、にんじん（千葉県）、じゃがいも（茨城県）、しょうが（高知県）、にんにく（青森県）

★今日は我孫子産野菜の日です。ねぎ、じゃがいも、たまねぎ、にんじんが我孫子市の畑で収穫されました。★

★えだまめは、１時間目に２年生がさやもぎしました。★

献立

ねぎマヨトースト、チキンポトフ、えだまめの塩ゆで、ひとくちぶどうゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、鶏肉（青森県）、ねぎ（我孫子市）、たまねぎ（我孫子市）、にんじん（我孫子市、千葉県）、じゃがいも（我孫子市）、にんにく（青森県）、だいこん（青森県）、えだまめ（千葉県）

献立

ごはん、さばのピリ辛焼き、みそけんちん汁、冷凍みかん、牛乳

今日から7月、夏の暑い時期が続いて行きます。暑い季節でも、ピリ辛味や、カレー粉の風味、酸味を生かした料理などは食べやすいと言われています。

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、さば（ノルウェー）、しょうが（高知県）、にんにく（青森県）、長ねぎ（茨城県）、ごぼう（群馬県）、にんじん（千葉県）、だいこん（青森県）、じゃがいも（千葉県）、こまつな（茨城県）

献立

ごはん、豚肉と野菜のキムチいため、小魚大豆、カルピスフルーツポンチ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、豚肉（千葉県）、キャベツ（群馬県）、はくさい（長野県）、もやし（栃木県）、にんじん（千葉県）、にら（茨城県）、しょうが（高知県）

献立

セルフカレーコロッケパン、キャベツとツナのサラダ、和風ポトフ、ミルメークココア、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、鶏肉（岩手県、宮城県）、白花豆ペースト（北海道）、じゃがいも（茨城県）、たまねぎ（兵庫県）、にんじん（千葉県）、キャベツ（群馬県）、きゅうり（埼玉県）、だいこん（青森県）、ごぼう（青森県）、さやいんげん（千葉県）、にんにく（青森県）

献立

麻婆豆腐丼、野菜と春雨のごま和え、小魚大豆、メロン、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、豚肉（千葉県）、にんじん（千葉県）、にら（茨城県）、ねぎ（茨城県）、しょうが（高知県）、にんにく（青森県）、きゅうり（茨城県）、もやし（栃木県）、アンデスメロン（千葉県）

献立

ごはん、筑前煮、ひよこ豆のマカロニサラダ、パイナップル、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（宮崎県）、さといも（九州）、えだまめ（北海道）、にんじん（千葉県）、ごぼう（群馬県）、きゅうり（茨城県）、たまねぎ（佐賀県）、パイナップル（台湾）

米は、毎回我孫子市で収穫したコシヒカリを使用しています。我孫子市の給食では、地産地消に力を入れています。

献立

鶏ごぼうごはん、チーズ入り卵焼き、なめこのみそ汁、オレンジ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（宮崎県）、たまご（千葉県）、にんじん（埼玉県）、ごぼう（青森県）、さやいんげん（千葉県）、たまねぎ（佐賀県）、だいこん（青森県）、こまつな（茨城県）、ねぎ（茨城県）、オレンジ（カリフォルニア）

献立

焼きうどん、春雨スープ、小魚大豆、バナナ、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、豚肉（千葉県）、鶏肉（宮崎県）、キャベツ（千葉県）、たまねぎ（千葉県）、にんじん（茨城県）、ほうれんそう（茨城県）、しょうが（高知県）、ねぎ（茨城県）、バナナ（フィリピン）

給食は、給食当番の児童が配膳します。食缶に入っている料理を、一人ずつ同じ量だけ盛りつけていきます。（個人によって食べられる量が違うので、配膳後調整します。）

配膳を均等に行うためには練習が必要です。ご家庭でも、ご飯や、汁物の盛りつけをお手伝いとして取り入れてみませんか？

献立

わかめごはん、鮭のねぎみそ焼き、もやしとこんにゃくのいため物、根菜みそ汁、冷凍みかん、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、あきさけ（北海道）、ちりめんじゃこ（タイ）、ねぎ（茨城県）、しょうが（高知県）、だいこん（青森県）、にんじん（茨城県）、じゃがいも（茨城県）、こまつな（茨城県）、もやし（栃木県）

献立

白樺派のカレー、我孫子産野菜チップス、ひとくちいちご牛乳プリン、牛乳

献立

バターライス、チリコンカーネ、ツナとキャベツのサラダ、パイナップル、牛乳

献立　千葉県民の日献立　千葉県の食材を多く使用しました。

ごはん、のりのつくだ煮、ちぐさ焼き、つみれ団子汁、小玉すいか

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、たまご（千葉県）、鶏肉（岩手県）

献立

焼き豚チャーハン、わかめスープ、手作りかぼちゃケーキ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、たまご（千葉県）、えのき（長野県）、しょうが（高知）、にんにく（青森県）、ねぎ（茨城県）、にんじん（千葉県）、たまねぎ（千葉県）、こねぎ（福岡県）

献立

ココア揚げパン、コールスローサラダ、カレースープ、ひとくちみかんゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、キャベツ（千葉県）、にんじん（埼玉県）、きゅうり（茨城県）、にんにく（青森県）、たまねぎ（千葉県）、じゃがいも（長崎県）

揚げパンをおいしく揚げるためには、調理員さんの経験と工夫が生きています。たっぷりの油を高温に熱し、短時間で仕上げました。コッペパンはツイスト型を使うと、ココアパウダーがこぼれ落ちにくくなります。西小で大人気のメニューです。

献立

ごはん、ピリ辛肉じゃが、野菜ときのこの塩こんぶ和え、オレンジ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、豚肉（千葉県）、じゃがいも（長崎県）、たまねぎ（千葉県）、にんじん（埼玉県）、ねぎ（茨城県）、にんにく（青森県）、万能ねぎ（福岡県）、こまつな（茨城県）、もやし（栃木県）、オレンジ（アメリカ）

献立

ひやしごまだれうどん、じゃがいもとベーコンのいため物、ヨーグルト、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、鶏肉（宮崎県）、にんじん（茨城県）、きゅうり（茨城県）、もやし（栃木県）、万能ねぎ（福岡県）、じゃがいも（長崎県）、ピーマン（茨城県

ひやしごまだれうどんには、「すりごま（黒・白）」を使いました。ごまの表面は固い殻で覆われているので、よくかみ砕かないと栄養素が吸収しにくいです。しかし、すりごまでは効率よく栄養素の吸収ができます。

ごまは、すり鉢で簡単にすることができます。ご家庭でお子さんといっしょに、ごまをすってみてはいかがでしょうか。すりたてのごまは、とても良い香りがします。

献立

ごはん、てづくりじゃこひじきふりかけ、鶏肉と野菜のうま煮、切り干し大根とかにかまの和え物、さくらんぼ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（岩手県）、ちりめんじゃこ（タイ）、たまねぎ（千葉県）、にんじん（茨城県）、じゃがいも（長崎県）、だいこん（茨城県）、いんげん（千葉県）、キャベツ（千葉県）、きゅうり（茨城県）、さくらんぼ（山形県）

６／４～１０日は歯と口の健康週間です。

今日は切り干し大根とかにかまの和え物を30回かむことを目標にしました。切り干し大根はサッとゆでて、かみ応えを残して和え物にしました。また、ちりめんじゃこはカルシウムを多く含む食材です。歯を丈夫にするためにはカルシウムの摂取が大切です。

献立

ごはん、擬製豆腐、茎わかめのきんぴら、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、冷凍みかん

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、たまご（千葉県）、鶏肉（岩手県）、茎わかめ（三陸）、ねぎ（茨城）、にんじん（茨城）、ごぼう（青森）、じゃがいも（長崎）、玉葱（千葉県）

６月４日～１０日は歯と口の健康週間です。今日はよくかむメニューとして、茎わかめのきんぴらを作りました。

コリコリした噛み応えです。子供たちには３０回かむことを目標に、食べてもらいます。

献立

豆腐入りエビチリ丼、パインサラダ、にぼし、バナナ、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、えび（ミャンマー）、鶏肉（岩手県）、にんじん（茨城県）、ねぎ（茨城県）、にら（茨城県）、しょうが（高知県）、にんにく（青森県）、きゅうり（茨城県）、キャベツ（千葉県）、バナナ（フィリピン）

献立　　今日は「我孫子産野菜の日」です。

ごはん、ししゃものごま揚げ、じゃがいもとハムのさっぱり和え、大根とわかめのみそ汁、歯と口の健康週間ゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、ししゃも（ノルウェー）、もやし（栃木県）、じゃがいも（我孫子市・岡発戸）、きゅうり（我孫子市・新木）、ねぎ（我孫子市・布施）、だいこん（我孫子市・久寺家）

献立

ごはん、さばのソース焼き、ツナとコーンの和え物、たまねぎとえのきのすまし汁、メロン、牛乳

献立

セサミトースト、ポークビーンズ、キャベツとツナのソテー、ひとくちみかんゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞

牛乳（千葉県）、豚肉（茨城県）、じゃがいも（長崎県）、にんじん（千葉県）、たまねぎ（佐賀県）、キャベツ（千葉県）、大豆（日本）

献立

わかめごはん、鶏肉の照り焼き、具だくさんみそ汁、小魚大豆、ラムネゼリー、牛乳

＜主な食材と産地＞）

米（我孫子市）、牛乳（千葉県）、鶏肉（岩手県）、大根（千葉県）、にんじん（千葉県）、じゃがいも（長崎県）、ねぎ（我孫子市）、こまつな（茨城県）