2024年9月の記事一覧

【献立】牛乳　食パン　ポテトとニョッキとナスのミートソース焼き　コーンスープ　フルーツのゼリー和え

【ひとこと】

　今日は、「ポテトとニョッキとナスのミートソース焼き」です。ニョッキは、じゃがいもと小麦粉で作るイタリアの伝統的な食べ物です。今日は、イタリアから届いたニョッキ、北海道産のじゃがいも、栃木県産のなす をトマトソースで煮込み、チーズやパン粉をかけて焼きました。ナスは、ナスにしかないナスニンという成分を含みます。ナスニンは、体の中をあばれ回って細ぼうを傷つけてしまう「病気の素」と戦う力がとても強いです。それだけではありません。記おく力を高めてくれる「コリン」も食べることで吸収できます。世界にも、日本にも、いろいろな食べ物があります。いろいろな食べ物に挑戦して、よりよく成長していきましょう。

重陽の節句

【献立】牛乳　栗とさつま芋のおこわ　いかのかりん揚げ　菊花和え　むらくも汁　生プルーン

【ひとこと】

　今日は「重陽の節句」です。３月３日「桃の節句」５月５日「端午の節句」７月７日「七夕の節句」と同じ五節句のひとつです。昔から奇数は、よいことをあらわす数字と考えられていました。その中でも一番大きな「９」が重なる９月９日は、長生きを祈り、最も盛んに祝ったそうです。菊をもちいて行事をするので「菊の節句」、昔の９月９日は栗がおいしい時期だったことから「栗の節句」ともよばれていました。今日は、季節の食べ物「長野県産のプルーン」や秋の空にたなびく雲をイメージした「むらくも汁」、それに重陽の節句にちなんだ食べ物をいろいろと使っています。何が使われているか、探して味わってみましょう。

【献立】牛乳　麻婆丼　わかめスープ　梨

【ひとこと】

　今日は、マーボー豆腐です。カルシウム、たんぱく質たっぷりの豆腐、体の防ぎょ力を上げてくれる果物や野菜、しっかり食べて、暑い日々を元気に乗りきりましょう！

【献立】牛乳　ご飯　レバーとさつまいものナッツがらめ　えだまめとツナのサラダ　グレープフルーツ

【ひとこと】

　今日は、レバーとアーモンドのすごい力、そしてグレープフルーツの秘密を紹介します。レバーに含まれる鉄分は、体の中を走り回って酸素を運ぶ赤い血球を作るのを手伝います。だから、レバーを食べると疲れにくくなって元気いっぱいになります。そして、ビタミンAは、目を明るくする 特しゅな力を持っています。夜でも目が見えやすくなるように助けてくれるのです。アーモンドには、ビタミンEがいっぱい。これは、体を守ってくれる騎士のようなものです。体の中を巡回して、悪い菌や病気から体を守ってくれます。そして、アーモンドの あぶら は、頭をスッキリさせる魔法のあぶらのようなもの。勉強がはかどるかもしれません。最後は、とってもすごい果物、グレープフルーツの秘密です。今日のピンクグレープフルーツには、リコピンという赤い戦士が含まれていて、体の中を暴れまわって細胞などを傷つけてしまう悪者、活性酸素と戦ってくれます。食物繊維もたっぷりなので、お腹の中をキレイにしてくれます。

【献立】牛乳　チキンカレーライス　ごまドレサラダ　冷凍みかん

【ひとこと】

　２学期の給食が始まりました！
　今日は、とりにくたっぷり「チキンカレーライス」です。カレーは、世界中で愛される料理ですが、実はインドにはカレーという単語自体がありません。様々なスパイスを混ぜ合わせた料理を全部ひっくるめて欧米の人が「カレー」と呼んだのが始まりです。日本にカレーが伝わったのは明治時代。今ではすっかり家庭料理としても親しまれています。ちなみに、お店で見かけるレトルトカレーは日本で誕生しました。