給食の献立

ご飯・さばのみそ煮・野菜のごまずあえ・すまし汁・ひとくちみかんゼリー・牛乳

１月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。１月生まれの人には、カードと誕生日デザートのフルーツタルトがプレゼントされます。

小豆ご飯・揚げ出し豆腐・焼き肉サラダ・フルーツきんとん・牛乳

今日は小正月。各地で郷土色豊かな行事が行われます。小豆がゆを食べ無病息災や豊作を祈願することも多いようです。

給食では（小豆がゆでの代わりに）小豆ご飯を食べ、無病息災を願います。

ご飯・おから入りたまご焼き・肉豆腐・オレンジ・牛乳

菜めし・ししゃものごま焼き・豚バラ大根・白玉ぜんざい・牛乳

１月１１日は鏡開き。歳神様にお供えした鏡餅をおろして小さく割り、雑煮や汁粉などにして食べ、無病息災を願います。

コッペパン・チリビーンズ・ジャーマンポテト・野菜スープ・梨・牛乳

カレーライス・和風サラダ・青のり小魚・プルーン・牛乳

ご飯・豆腐の真砂揚げ・切り干しの含め煮・みそ汁・ぶどう・牛乳

今日から新米に切り替わりました。いつもは麦入りのご飯ですが、今日は白米だけのご飯「銀シャリ」で新米のおいしさを堪能します。

我孫子市の学校給食では１年を通じて我孫子市産のコシヒカリを使用しています。

スパゲティナポリタン・ツナとだいずのサラダ・にんじんの米粉マフィン・牛乳

JAちば東葛様より無償提供していただいた米粉を使ったにんじんマフィンです。米粉のケーキは、小麦粉で作るものより、もちもちした食感に仕上がります。

里芋ご飯・お月見つくね・秋の精進汁・ごまだれ団子・牛乳

今日は十五夜。中秋の名月です。お月見に欠かせない　里芋やだんごを取り入れたメニューです。さら豚肉とごぼうのつくねには、うずら卵をうめこみ「お月見つくね」としました。

ご飯・さばの味噌煮・野菜のごまずあえ・呉汁・みかん・牛乳

ご飯・肉じゃがコロッケ・キャベツの塩昆布あえ・みそ汁・ミニレモンゼリー・牛乳

キャロットライス・クリームシチュー・せん切り野菜サラダ・生プルーン・牛乳

すりおろしたにんじんを入れて炊いたご飯は、ほんのりオレンジ色で、クリームシチューとベストマッチです。

煮込みうどん・竹輪の磯辺揚げ・もやしのおひたし・おはぎ・牛乳

２０日から２６日は秋の彼岸です。彼岸にはおはぎをお供えし、食べることが多いようです。

給食室手作りのおはぎです。手際よくご飯(お餅)を丸め、甘さ控えめの粒あんで包むさまは、和菓子職人のようでした。

中華丼・もやしときゅうりのサラダ・青のり小魚・バナナ・牛乳

ご飯・納豆・肉豆腐・春雨サラダ・ぶどう・牛乳

今年は例年にない暑さが続いていますが、例年なら「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉通り温かい煮物が恋しくなる時期です。肉どうふは一品で肉も豆腐も野菜もとれる料理です。

こぎつねご飯・ししゃものパリパリ揚げ・きゅうりの土佐漬け・みそ汁・梨・牛乳

１年生の保護者を対象にした給食試食会が行われました。

「ししゃも料理のレパート-リーが広がった」「みそしるは薄味（塩分ひかえ目）でも、出汁が効いているのでおいしい」「食育の重要性を感じた」などの感想をいただきました。

ご飯・太刀魚のねぎソースかけ・春雨のごま炒め・みそ汁・ひとくち牛乳プリン・牛乳

磯ご飯・揚げ出し豆腐肉みそかけ・水菜とじゃこのサラダ・青のり大豆・ひとくちぶどうゼリー・牛乳

磯ご飯は刻み昆布がたっぷり入った混ぜご飯です。ひとくち食べると口の中に磯の香りが広がります。

（昔）千葉県の北総地域では、お祭りや人が集まる時には、刻み昆布や干し椎茸など乾物を利用した混ぜご飯を作っていたそうです。

９月生まれの人には誕生日デザートがプレゼントされました。

ガーリックトースト・ポークビーンズ・コールスローサラダ・バナナ・牛乳

ご飯・擬製豆腐・野菜のアーモンドあえ・みそ汁・冷凍パイン・牛乳

お寺の精進料理が発祥とされる擬製豆腐ですが、アレンジが加えられ、今では学校給食の定番料理です。