給食の献立

ご飯・シイラのチーズ焼き・大根の味噌煮・精進汁・りんご・牛乳

精進汁は、寺院で、お供え物を下ろして、関係者にふるまっていたものを再現したものです。動物性の食品は入りませんが、野菜のうまみが溶け出したやさしい味の汁となりました。

チキンライス・ポテトツナオムレツ・豆腐サラダ・パインヨーグルト・牛乳

ご飯・豆腐の真砂揚げ・茎わかめのきんぴら・みそ汁・みかん・牛乳

ピザトースト・アルファベットスープ・ひじきサラダ・バナナ・牛乳

油麩丼・ポテトみそサラダ・みそ汁・みかん・牛乳

油麩は、宮城県登米地方の特産品で、油で揚げた麩です。こくがあり、肉の代わりに用いられることもあります。乾物の状態では堅くぽそぽそした感じですが、もどして煮ると煮汁を吸いこみ、とろっとした食感になります。

シーフードピラフ・ツナとポテトのチーズ焼き・野菜スープ・白雪豆・牛乳

ご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・豚バラ大根・にら玉汁・みかん・牛乳

煮込みうどん・餅いなりの含め煮・焼き肉サラダ・根菜チップス・ヨーグルト・牛乳

３種類の根菜（ごぼう・れんこん・さつまいも）を素揚げしました。

ひじきご飯・わかさぎフリッター・春雨のあえもの・すまし汁・冷凍大福・牛乳

１１月２４日は｢いい日本食＝和食｣の日です。

日本の自然から生まれ、歴史の中ではぐくまれた私たちの食文化｢和食｣を理解し、和食を味わいましょう。（一社和食文化国民会議）

白樺派のカレーライス・和風サラダ・りんご・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう｢我孫子産野菜の日｣です。我孫子産野菜を使った　我孫子市のご当地グルメ｢白樺派のカレー｣です。

今日使った我孫子産食材は

米　にんじん　じゃがいも　トマト　にんにく　キャベツ　です。

ご飯・豚肉の生姜焼き・もやしのおひたし・みそ汁・さつまいものごまだんご・牛乳

千葉県産の食材をたくさん取り入れた｢千産千消デー｣給食です。

今日使用した千葉県産の食材は

米、豚肉、だいこん、こま」つな、さつまいも、鶏卵、米粉、豆腐（大豆）、牛乳　です。

｢ちばの恵みでまん笑顔」

ご飯・メバルの塩糀焼き・大根と車麩の含め煮・みそ汁・みかん・牛乳

5・6年生は、和食文化についての出前授業の後、ござを敷いた教室で、和食膳に配膳された給食を食べました。

器が違うと味わいも違うように感じられるようです。

ガーリックトースト・ポークビーンズ・コールスローサラダ・バナナ・牛乳

３時間目から、学校中にガーリックトーストのにおいが広がっていました。

すりおろしたニンニクとバターとオリーブ油でスプレットを作り、パンに塗り広げ、オーブンで焼きます。

鶏ごぼうご飯・擬製豆腐・キャベツの塩昆布あえ・みそ汁・ひとくちももゼリー・牛乳

ご飯・さばの味噌煮・野菜の海苔わさびあえ・かき玉汁・オレンジ・牛乳

野菜の海苔わさびあえは、わさび入りの合わせ酢でゆで野菜をあえ、刻み海苔を混ぜたものです。わさびの辛さはなく、さっぱりとした風味と海苔のうまみで、他の料理（さばの味噌煮）のおいしさを引きたてます。

１１月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。

ご飯・麻婆豆腐・涼拌三絲・キウイフルーツ・牛乳

ペンネミートソース・アーモンドサラダ・青のり大豆・にんじんの米粉マフィン・牛乳

JAちば東葛様より無償提供いただいた我孫子産の米粉で　にんじんマフィンを作りました。

ご飯・肉じゃがコロッケ・２つのひじきのサラダ・みそ汁・みかん・牛乳

コロッケは、ソースなどをかけなくてもおいしく食べられるよう肉じゃが風の味付けにしてあります。

サラダは海藻の　ひじきと野菜の　おかひじき　を使っています。

焼き肉青菜チャーハン・白菜と肉団子のスープ・いもまめじゃこの甘辛煮・洋梨ゼリー・牛乳

給食のチャーハンは、炊きたてのご飯にそれぞれ炒めた（加熱した）具を混ぜるので、厳密にいうと炒飯ではなく混ぜごはんです。大量調理ならではの調理方法です。

ご飯・おから入り卵焼き・春雨のごま炒め・みそ汁・柿・牛乳