給食の献立

五目チャーハン・白菜と肉団子のスープ・儀助煮・はるか・牛乳

義助煮は福岡県の郷土料理を給食むけにアレンジしたものです。かえり煮干し、炒り大豆、さつまいもを揚げ、タレを絡めたものです。

ご飯・ししゃものごま焼き・豚肉と大根のみそ煮・精進汁・不知火・牛乳

ハヤシライス・ブロッコリーサラダ・キウイフルーツ・牛乳

ご飯・魚（ミナミカゴカマス）の塩こうじ焼き・五目きんぴら・みそ汁・清見・牛乳

 ３月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。３月生まれの人にはカードと２色ミルクゼリーがプレゼントされました。

セサミトースト・鮭と白菜のクリームシチュー・大根とじゃこのサラダ・せとか・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう｢我孫子産野菜の日｣です。

新鮮でおいしい我孫子産の野菜　にんじん・だいこん・ブロッコリー　を使いました。

ビビンバ・じゃがいものからあげ・わかめスープ・いちごヨーグルト

ちらしずし・わかさぎフリッター・きゅうりの土佐漬け・沢煮椀

ひな祭りは、女の子の成長と幸福を願う行事です。

ひな祭りに欠かせないひし餅や雛あれれには、桃色・白・緑色が使われます。それぞれに次のような意味があるようです。

桃色は桃の花を表し、桃には魔除けの力があるとされています。

白は清浄を意味し、長寿や子孫繁栄の願いが込められています。

緑はヨモギの強い生命力を表し、その香りで邪気をはらうといわれています。

また、緑が若草や台地を、白が残雪を、桃色が花を表し、早春の風景をイメージしているともいわれます。

ご飯・さばのピリ辛焼き・ほうれんそうのごまあえ・いも団子汁・甘辛大豆・はるみ・牛乳

さばのピリ辛焼きは、さばをおろし玉葱・カレー粉・醤油・酒を合わせたタレに漬け込んでから焼いたものです。さばの臭みが消え、食べやすくなります。

ナン・キーマカレー・ポテトみそサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳

キーマカレーは『挽肉のカレー料理』です。今日は、豚挽肉とひよこ豆がメインのキーマカレーです。

ご飯・レバーと根菜の揚げ煮・春雨サラダ・白桃ゼリー・牛乳

苦手という人も多いレバーですが、給食ではひとくちでも食べてもらえるよう工夫しています。

①血抜きをしっかり行い、くさみ消しの下味をつける。

②からあげにし、食感を変える。

③いろいろな食材と組み合わせる。（今日は鶏肉・ごぼう・じゃがいも・こんにゃく・にんじん・枝豆といっしょに揚げ煮にしました。）

④ちょっと濃いめの味つけにする。　　などです。

ご飯・麻婆豆腐・茎わかめのきんぴら・たんかん・牛乳

コッペパン・シイラのフライ・コールスローサラダ・オニオンスープ・清見・牛乳

シイラフライとコールスローサラダをパンにはさんで食べます。フライのカリカリした食感とサラダの酸味がベストマッチです。

大量の玉ねぎをあめ色になるまで炒めて作るオニオンスープは、シンプルですが、とても滋味深い味わいです。

ご飯・五目卵焼き・豚バラだいこん・みそ汁・不知火・牛乳

白樺派のカレーライス・水菜とじゃこのサラダ・黒糖アーモンド・りんご・牛乳

我孫子産の野菜、我孫子産の米、我孫子のご当地カレー（白樺派カレー）を味わう｢我孫子スペシャルデー」です。

白樺派のカレーは、約１００年前、我孫子に暮らしていた白樺派の文人達が食べていたであろうカレーを再現したものです。①当時からあったＣ＆Ｂのカレー粉、②隠し味にみそ、③国産の肉・野菜を使うことが白樺派カレーの特徴です。

ご飯・豆腐の真砂揚げ・野菜のごまあえ・精進汁・青のり大豆・はるみ・牛乳

今日の給食には野菜がたっぷり使われています。野菜は、健康（栄養）面からだけだけで無く、いろどりや食感、季節感など食事をおいしく楽しくするために欠かせないものです。

スパゲティナポリタン・ツナと大豆のサラダ・本のお楽しみデザート（キャロットケーキ）・牛乳

図書委員会と給食委員会がおすすめする｢本に出てくる料理｣の登場です。

『千と千尋の神隠し』の本の中から　「銭婆と千尋のお茶会のシーンに出てくるケーキ」を再現しました。

ひじきご飯・揚げ出し豆腐肉みそかけ・おひたし・わらびもち・牛乳

ご飯・スズキのガリマヨ焼き・切り干しの煮付け・みそ汁・たんかん・牛乳

千葉県はスズキの水揚げ量が全国１位です。今日のスズキは船橋港に水揚げされたものです。

オムライス・アルファベットスープ・アーモンド・ココアプリン・牛乳

ご飯・豆腐とひじきのハンバーグ・もやしのおひたし・みそ汁・はるみ・牛乳