2018年5月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　鮭のポテトチーズ焼き　和風サラダ　大根のみそ汁　オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
鮭　北海道・三陸
にんじん　徳島
こまつな　千葉
玉ねぎ　佐賀
キャベツ　千葉
きゅうり　茨城
もやし　栃木
大根　茨城
えのきだけ　長野
じゃがいも　長崎
オレンジ　アメリカ

　鮭は身の色が赤く見えるため赤身の魚と思われがちですが、白身の魚に分類されています。身が赤く見えるのは、アスタキサンチンという色素が含まれているからです。