今日の給食

2018年5月の記事一覧

5月10日(木)の給食

<今日の献立>
牛乳 煮干し ビビンバ トック きなこくるみ

<主な食材の産地>
牛乳 北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し 瀬戸内
米 我孫子
豚肉 茨城
鶏肉 宮崎
たまご 栃木
小松菜 千葉
にんじん 徳島
大豆もやし 栃木
大根 茨城
もやし 栃木
ねぎ 埼玉
干し椎茸 国内産
くるみ アメリカ

 くるみは、脂質の7割近くが不飽和脂肪酸で、ビタミンE、ビタミンB群、ミネラル、たんぱく質、食物繊維などが含まれており、栄養たっぷりな食材です。今日はくるみに煮詰めた砂糖をからめ、きな粉をまぷしたきなこくるみをつくりました。