2021年6月の記事一覧

【牛乳・ごはん・イワシのかば焼き・きゃべつの塩昆布和え・豆腐と大根のみそ汁・ミニたい焼き】

　今日は明日の千葉県民の日にちなんだこんだてです。周りを海に囲まれ，自然豊かな千葉県では，海の物も里の物も豊富にとれる土地柄です。水産物では特にイワシがたくさんとれるので，今日はイワシのかば焼きにしました。また，我孫子市では米や各種野菜が，多くの農家によって栽培されています。我孫子市の学校給食では，我孫子産のコシヒカリを毎回のごはんこんだてで使用しています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，イワシ，にんじん

【牛乳・ごはん・豚肉と玉ねぎの甘辛炒め・じゃがいもと小松菜のトマトスープ・米粉のブルーベリータルト】

　今日は我孫子産野菜の日です。今日も新鮮でおいしい我孫子の野菜がたくさん届きました。中でもトマトは，我孫子市の農家の多くが栽培している，我孫子の代表的な野菜です。水分とビタミンをたっぷり含むトマトは，熱中症の予防にも効果があります。生食はもちろん，料理に使ってもその効果は期待できます。今日は酸味を生かしたスープにしました。

本日の我孫子産食材：米，トマト（新木・海老原久雄さん），じゃがいも（岡発戸・松下はる江さん），きゃべつ（中峠・今井茂良さん），玉ねぎ（中里・鈴木京子さん / 中峠・相馬伸年さん）

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・サケの炊き込みごはん・鶏肉とじゃがいものごま煮・小松菜ともやしのおかか和え・メロン】

　今日はサケを使った炊き込みごはんです。昆布と調味料を入れて炊いたごはんに，塩をふって焼いたサケを混ぜ込みました。サケは古代より貴重な食用魚として扱われていたため，献上品にも用いられてきました。現在も正月の席に食べる地域があるなどその風格は健在ですが，気軽に食べられるようになってもいるので，何だか得した気分です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，メロン

【牛乳・肉うどん・ちくわの磯辺揚げ・きゃべつのごま和え・バナナ】

　今日も朝から暑い一日となっています。熱中症予防にも十分注意が必要な気温ですが，予防のひとつに食事をしっかり食べることがあります。栄養バランスのとれた食事は，体力の向上・回復に大切な物です。ご家庭の食事も給食もしっかり食べて，暑さに負けず元気に生活してほしいと思います。今日はちくわの磯辺揚げです。磯の香りで，少しでも涼しげな気持ちになってもらえればと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，きゃべつ，小松菜

【牛乳・ごはん・マスのごまみそ焼き・大豆の五目煮・豆腐のすまし汁・ひとくちぶどうゼリー】

　今日の主菜は，みそに練りごまとすりごまを合わせたみそダレを使った焼き魚です。みそとごまの香りが魚の臭みを抑えて，魚が苦手な人でも食べやすい味となっています。また，みそとごはんは味，栄養価共にベストマッチの間柄です。朝から暑い一日となっているので，しっかり食べて，熱中症の予防にも気をつけてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん