2021年5月の記事一覧

【牛乳・ハヤシライス・じゃがいもときゃべつのサラダ・小魚アーモンド・ひとくちぶどうゼリー】

 　本日は天候にも恵まれ，運動会を大成功で終えることができました。どの学年の子どもたちも，生き生きと活動する姿が見られました。がんばった後の給食は，ハヤシライスです。トマトとトマトジュースをたっぷり使ったハヤシライスは，熱中症予防にも効果的です。予報ほど暑くはなかったように感じられましたが，しっかり食べて，元気を取り戻してほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，玉ねぎ，にんじん

【牛乳・鶏そぼろごはん・豚肉とじゃがいものみそ煮・わかめときゃべつのおかか和え・メロン】

　　今日は鶏肉とたまごでつくる，そぼろごはんです。食品を細かくすることをおぼろと言い，おぼろより細かい物をそぼろと言います。鶏肉のうま味とたまごの甘みがごはんと一体となったそぼろごはんは，味はもちろん，栄養価も高くなっています。しっかり食べて，明日の運動会を元気いっぱいがんばってほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ごはん・サバの山椒焼き・きゃべつときゅうりの和え物・豆腐とえのきのみそ汁・りんご】

　今の日本，食生活は豊かといえますが，昭和の初期頃までは質素な食生活でした。そんな中，日本人の健康を支えていたのが，ごはんとみそ汁の組み合わせといわれています。大豆から作られるみそとごはんの組み合わせは，栄養価的にとても良い組み合わせです。そこに，海藻や野菜をみそ汁に入れることで，栄養価はさらに高くなります。日本の食文化でもあるごはんとみそ汁の組み合わせを，学校給食でも積極的に出していきます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，大根

【牛乳・コッペパン・サケときゃべつの和風クリーム煮・もやしと小松菜のサラダ・バナナ】

　今日はサケときゃべつたっぷりの和風のクリーム煮です。和風ポイント①は，がらスープではなく，サバとイワシの削り節でとった出汁を使っていることです。主材料がサケなので，魚同士の相乗効果でコクのある味わいになります。そしてポイント②は，味つけのメインに白みそを使っていることです。白みそと一言にいっても地域などにより様々ですが，一般的にあっさりした風味なので，みそのクセはあまり感じられません。ひと味違ったクリーム煮となっています。

本日の千葉県産食材：牛乳，米粉，玉ねぎ

【牛乳・大根と白菜のそぼろあんかけ丼・トマトと卵のスープ・小魚アーモンド・ドライプルーン】

　トマトは，夏野菜の代表ともいえますが，厚すぎるのも生育に良くないようで，今ぐらいの気候が一番よく育つのだそうです。今日はトマトの酸味と甘みを生かしたスープにしました。たまごと合わせることで，見た目の彩り，栄養価，そしておいしさも一段と良くなります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，トマト，大根，玉ねぎ