2024年12月の記事一覧

【牛乳・トマトライス・フライドチキン・ブロッコリーとポテトのサラダ・クリスマスケーキ】
＜給食メモ＞

 　世界のクリスマスでは、日本のクリスマスケーキとちょっと違った甘いものを食べる習慣があります。イギリスのクリスマスプディング、ドイツのシュトーレン、イタリアのパネトーネ、フランスのブッシュドノエルなど、クリスマスは万国共通ですが、国によっていろいろです。一小はチョコケーキにしました。２学期最後の給食を味わってください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・かぼちゃ入り煮込みうどん・れんこんサラダ・大学芋】
＜給食メモ＞

　１２月２１日は冬至です。冬至とは１年中で１番昼の時間が短い日のことです。やがてくる寒さに備えて、栄養のある「かぼちゃ」を食べて健康を願ったり、ゆずを浮かべたお風呂に入って体を温めたりする習慣があります。冬至にかぼちゃを食べると「病気にかからない」といわれています。今日は煮込みうどんに入れて柔らかく煮ました。

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜、キャベツ

【牛乳・麦ごはん・サバのオレンジ煮・しめじと小松菜の和え物・沢煮碗・りんご】
＜給食メモ＞

 　和食の三大基本マナーを知っていますか？ 箸の使い方、日本食での魚の食べ方、決められた位置に食器を置くこと、この三つが基本のマナーだと言われています。今日の食器の位置は、お盆の手前に箸。持つ方を右に向けておきます。左手前にごはん。右手前に沢煮碗。その二つの奥に魚のお皿をおきます。毎日、食器を置く位置を確認して配膳してください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、にんじん

【牛乳・中華丼・バンバンジーサラダ・タピオカ（ミルメーク）】
＜給食メモ＞

 　今日のデザートは、４年３組からリクエストがあったタピオカです。タピオカは、「キャッサバ」という芋で作った、もちもちの食べ物です。本当は白いのですが、カラメルで黒く色を付けています。器にタピオカ、牛乳、お好みでミルメークを入れて甘さを調節してください。のどに詰まりやすいので、よく噛んで食べてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、にんじん

【牛乳・ココア揚げパン・かぼちゃのシチュー・ツナと大豆のサラダ・ひとくちぶどうゼリー】
＜給食メモ＞

 　キャベツは、世界中で食べられている野菜です。暑さに弱く、寒さには強い野菜なので、群馬県や長野県でたくさん作られています。さて、キャベツは英語からきた外来語です。日本語での名前はなんというでしょう。①かんてん　②かんらん　③かんめん　　正解は②です。「甘藍」は中国語ですが、キャベツと呼ばれるようになるまで、この名前だったそうです。

本日の我孫子産食材：米粉

本日の千葉県産食材：牛乳、

【牛乳・そぼろ昆布の混ぜごはん・ししゃもの磯辺揚げ・おからサラダ・もやしのみそ汁・みかん】
＜給食メモ＞

 　みかんはいつ頃から食べられていると思いますか？ 実は江戸時代から食べられてきたそうです。今では世界中に１００を超える品種があると言われています。みかんの白い筋にはビタミン類などが含まれているので、皮をむいたら筋を取らずにそのままパクッと食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、鶏肉

【牛乳・麦ごはん・あさりの卵とじ・厚揚げのみそ汁・きなこ大豆】
＜給食メモ＞

 　給食の前に、指と指の間までしっかり洗っていますか。冷たいからと、指先だけサッと水で流すような手洗いをしていませんか？ これでは、洗っていない部分が多くて、手洗いをしていないのとほとんど変わりません。石けんで、手のすみずみまで洗うように習慣を付けましょう。手を洗ったあとは、ハンカチで拭きましょうね。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、だいこん、鶏肉

【牛乳・麦ごはん・鮭のごまみそ焼き・切り干し大根の煮付け・豆腐と大根のすまし汁・みはや】
＜給食メモ＞

　切り干し大根は大根を細く切り、干して乾燥させて作ります。大根は日本で一番作られている野菜です。生の大根では長い期間保存できませんが、干して乾燥させることで長期間保存ができ、甘味が増しておいしくなります。こうして保存したものを野菜が少ない季節に食べていたそうです。昔の人の知恵が詰まった食材を大切にしましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉、だいこん、小松菜

【牛乳・からあげカレーライス・こんにゃく海藻サラダ・みかん】
＜給食メモ＞

 　今日は３クラスからリクエストがあった「からあげ」をのせた、からあげカレーライスです。「揚げる」という料理にはいくつか種類があります。衣を付けずに揚げる素揚げ。小麦粉や片栗粉を付けて揚げるからあげ、粉とパン粉や天ぷら粉を付けて揚げる衣揚げなどがあります。今日は給食室の手作りからあげです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、だいこん

【牛乳・メロンパン風トースト・キャベツと大豆のトマト煮込み・えのきのサラダ・カップヤクルト】
＜給食メモ＞

 　今日は５年２組がリクエストしたメロンパンです。クッキー風のペーストを食パンに塗って焼いた、給食室オリジナルです。メロンパンの名前の由来にはいろいろな説がありますが、マスクメロンのように網目模様だからと言う説が1番有名なようです。豊島区のパン屋さんが発明したという説もあるそうです。

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉