2024年12月の記事一覧

【牛乳・トマトライス・フライドチキン・ブロッコリーとポテトのサラダ・クリスマスケーキ】
＜給食メモ＞

 　世界のクリスマスでは、日本のクリスマスケーキとちょっと違った甘いものを食べる習慣があります。イギリスのクリスマスプディング、ドイツのシュトーレン、イタリアのパネトーネ、フランスのブッシュドノエルなど、クリスマスは万国共通ですが、国によっていろいろです。一小はチョコケーキにしました。２学期最後の給食を味わってください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・かぼちゃ入り煮込みうどん・れんこんサラダ・大学芋】
＜給食メモ＞

　１２月２１日は冬至です。冬至とは１年中で１番昼の時間が短い日のことです。やがてくる寒さに備えて、栄養のある「かぼちゃ」を食べて健康を願ったり、ゆずを浮かべたお風呂に入って体を温めたりする習慣があります。冬至にかぼちゃを食べると「病気にかからない」といわれています。今日は煮込みうどんに入れて柔らかく煮ました。

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜、キャベツ

【牛乳・麦ごはん・サバのオレンジ煮・しめじと小松菜の和え物・沢煮碗・りんご】
＜給食メモ＞

 　和食の三大基本マナーを知っていますか？ 箸の使い方、日本食での魚の食べ方、決められた位置に食器を置くこと、この三つが基本のマナーだと言われています。今日の食器の位置は、お盆の手前に箸。持つ方を右に向けておきます。左手前にごはん。右手前に沢煮碗。その二つの奥に魚のお皿をおきます。毎日、食器を置く位置を確認して配膳してください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、にんじん

【牛乳・中華丼・バンバンジーサラダ・タピオカ（ミルメーク）】
＜給食メモ＞

 　今日のデザートは、４年３組からリクエストがあったタピオカです。タピオカは、「キャッサバ」という芋で作った、もちもちの食べ物です。本当は白いのですが、カラメルで黒く色を付けています。器にタピオカ、牛乳、お好みでミルメークを入れて甘さを調節してください。のどに詰まりやすいので、よく噛んで食べてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、にんじん

【牛乳・ココア揚げパン・かぼちゃのシチュー・ツナと大豆のサラダ・ひとくちぶどうゼリー】
＜給食メモ＞

 　キャベツは、世界中で食べられている野菜です。暑さに弱く、寒さには強い野菜なので、群馬県や長野県でたくさん作られています。さて、キャベツは英語からきた外来語です。日本語での名前はなんというでしょう。①かんてん　②かんらん　③かんめん　　正解は②です。「甘藍」は中国語ですが、キャベツと呼ばれるようになるまで、この名前だったそうです。

本日の我孫子産食材：米粉

本日の千葉県産食材：牛乳、

【牛乳・そぼろ昆布の混ぜごはん・ししゃもの磯辺揚げ・おからサラダ・もやしのみそ汁・みかん】
＜給食メモ＞

 　みかんはいつ頃から食べられていると思いますか？ 実は江戸時代から食べられてきたそうです。今では世界中に１００を超える品種があると言われています。みかんの白い筋にはビタミン類などが含まれているので、皮をむいたら筋を取らずにそのままパクッと食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、鶏肉

【牛乳・麦ごはん・あさりの卵とじ・厚揚げのみそ汁・きなこ大豆】
＜給食メモ＞

 　給食の前に、指と指の間までしっかり洗っていますか。冷たいからと、指先だけサッと水で流すような手洗いをしていませんか？ これでは、洗っていない部分が多くて、手洗いをしていないのとほとんど変わりません。石けんで、手のすみずみまで洗うように習慣を付けましょう。手を洗ったあとは、ハンカチで拭きましょうね。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、だいこん、鶏肉

【牛乳・麦ごはん・鮭のごまみそ焼き・切り干し大根の煮付け・豆腐と大根のすまし汁・みはや】
＜給食メモ＞

　切り干し大根は大根を細く切り、干して乾燥させて作ります。大根は日本で一番作られている野菜です。生の大根では長い期間保存できませんが、干して乾燥させることで長期間保存ができ、甘味が増しておいしくなります。こうして保存したものを野菜が少ない季節に食べていたそうです。昔の人の知恵が詰まった食材を大切にしましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉、だいこん、小松菜

【牛乳・からあげカレーライス・こんにゃく海藻サラダ・みかん】
＜給食メモ＞

 　今日は３クラスからリクエストがあった「からあげ」をのせた、からあげカレーライスです。「揚げる」という料理にはいくつか種類があります。衣を付けずに揚げる素揚げ。小麦粉や片栗粉を付けて揚げるからあげ、粉とパン粉や天ぷら粉を付けて揚げる衣揚げなどがあります。今日は給食室の手作りからあげです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、だいこん

【牛乳・メロンパン風トースト・キャベツと大豆のトマト煮込み・えのきのサラダ・カップヤクルト】
＜給食メモ＞

 　今日は５年２組がリクエストしたメロンパンです。クッキー風のペーストを食パンに塗って焼いた、給食室オリジナルです。メロンパンの名前の由来にはいろいろな説がありますが、マスクメロンのように網目模様だからと言う説が1番有名なようです。豊島区のパン屋さんが発明したという説もあるそうです。

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉

【牛乳・麦ごはん・麻婆豆腐・せん切りのポテトサラダ・カシューナッツ・いちごアイス】
＜給食メモ＞

 　にんにくは、古代エジプト時代から食べられていたと言われるほど古くからある食材です。エジプトのピラミッドを作った人たちが疲れを取るために食べられていたと言われ、疲労回復にとても効果があります。独特なにおいがあり、苦手な人もいると思いますが、あのにおいのもとはアリシンといい、疲労回復効果がある成分です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ

【牛乳・麦ごはん・ほっけの薬味焼き・水菜とじゃこのサラダ・豚肉とかぼちゃのみそ汁・りんご】
＜給食メモ＞

 　今日の魚は「ほっけ」です。北海道でよく食べられている魚ですが、聞いたことはありますか？ ほっけは、体長６０cmくらいの魚で、小さいときは緑色をしていて、大きくなるにしたがって、茶色に変わっていきます。群れで泳ぐと花が咲いているように見えるため、魚へんに花という字が当てられたとされています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、だいこん、里いも

【牛乳・麦ごはん・豚肉とレンコンきのこのポン酢炒め・ちゃんこ風鍋・小魚アーモンド・バナナ】
＜給食メモ＞

 　みなさんは我孫子市に本拠地をおくラグビーチーム「NECグリーンロケッツ東葛」を知っていますか？ 日本の大きな大会で何度も優勝している、とても強いチームです。そんなダグビーチームと我孫子市の給食がコラボ！ いつも選手たちが食べている料理を再現しました。選手たちの１回のご飯の量は今日のみんなのお茶碗３～４杯食べるそうです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、大根、小松菜、鶏肉

【牛乳・パエリア・ツナオムレツ・じゃがいものトマトスープ・夢オレンジ】
＜給食メモ＞

 　今日のデザートは夢オレンジです。夢に向かってがんばろう！という意味を込めて名付けられた夢オレンジは、南香と天草という種類の柑橘類からできたみかんの仲間です。ゼリーのようなプルプルの食感が特徴で、酸っぱくなく甘い果汁がたっぷり詰まっている果物です。みかんが苦手な人も食べてみてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉