2014年12月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞丸パン、手作りコロッケ（１年）、豚肉コロッケ（２，３年）、ブロッコリーサラダ、中華風コーンスープでした。　久しぶりの「手作りコロッケ」が１年生に出されています。

写真のように、「星形」や「ハート型」、「ボール型」など、調理員さん方のアドリブで作ったコロッケになっています。このメニューは他校にないものと考えています。

＊「コロッケ」まめ知識＊　コロッケは元々は、フランス料理の前菜の一つの「クロケット」と言われています。明治維新により、様々な西洋料理の情報が入るようになり、西洋のクリームコロッケをまねして今の「コロッケ」出来上がりました。

「コロッケ」は「とんんかつ」、「カレー」とともに、大正の三大洋食となりました。

＊＊＊この情報は、伊藤栄養教諭からのものです。