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＜食育コーナー「今日の献立」＞　ミニハチミツパン、牛乳、鮭のクリームパスタ、ウィンナーベーコン巻き、豆サラダでした。　お昼時は、私は出願事務で、宇都宮市内を走り回っていた関係で、今日は矢中の美味しい給食が食べられませんでした。残念です！

＊「ソフト麺」まめ知識＊　学校給食に「ソフト麺」が登場したのは、１９６０年代になってからです。ソフトスパゲッティ式麺（通称「ソフト麺」）は、学校給食向けに開発された日本特有の麺類です。

当時、パンのみであった給食の主食のバリエーションを増やすために開発され、最初に東京都が給食に「ソフト麺」を出してから、各地で取り入れられるようになりました。ただし、関西や四国、九州地方などでは、給食に「ソフト麺」が出ない地域もあるようです。　この地方出身のお母さんやお父さん方は、小中学校の時、「ソフト麺」が給食に出ましたか？

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」H２７，１，２９　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、ともなりくん卵焼き、かんぴょうサラダ、けんちん汁でした。　厚焼き卵の表面に「ともなりくん」の絵が刻印（？）された卵焼きで、食べるのがもったいない（かわいそう）な感じでした。　野菜、具だくさんの「けんちん汁」あたたかくて、美味しい味付けでした。

＊「郷土料理」まめ知識＊　「郷土料理」とは、各地域の産物を上手に活用して、風土にあった食べ物として作られてきたもので、調理方法もほかの地域にはない独特のものもあります。

歴史や文化、食生活とともに、今でも受け継がれ、先人の知恵が息づいているのが「郷土料理」です。

「郷土料理」は栃木県にもたくさんあります。「かんぴょう」や「湯葉料理」の他に、「ちたけそば」、「はっと汁」、「鮎飯」、「耳うどん」、初午に食べる「しもつかれ」などがあります。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」H２７，１，２８　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜カウンセラーの眼「メモをつける習慣が成功をもたらす」＞　一流のアスリートたちや一流の監督たちは、詳細なメモをつける（とる）習慣がついています。　例えば、錦織　圭の専属コーチのマイケル･チャンは、現役時代からずっと、練習やゲームにおいて、詳細な「メモ」をとっているそうです。

羽生　結弦選手も、「自分がどういう気持ちの時に、どんな演技になるか、どんなミスをするのか、しっかり書き出してある」と記者会見で話しています。

また、羽生選手は、実際の得点を確認して、点の出方を研究しているそうです。その際に、ジャンプやスピン、ステップといったように、各技術を詳細に書き出して、完成した部分は「赤い丸」を、納得できなかった部分は「青で印」をつけるなどして、一目で分かるように色分けします。　彼は、身体で覚えたことを頭の中で、確認するためにメモを活用しているようです。

「日記」は三日坊主。メモは苦手、という人が多いと思いますが、メモをとって確認していく習慣が、自分の将来の成功に導く「キーワード」になるかもしれません。

＊＊＊参考文献　児玉　光雄「羽生結弦　誇り高き日本人の心を育てる言葉」楓書店　２０１４年

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ナン（１枚）、牛乳、キーマカレー、ゆでブロッコリー、野菜スープ、とちまる君いちごムースでした。　　少し辛めのキーマカレーにナンをつけて、いただきました。　久しぶりにナンを食べたような気がして得した感じです。

＊「ナン」まめ知識＊　「ナン」はインドや中近東などで食べられているパンの一種です。

日本では、「ナン」と言えば、平たく楕円形で、大きな草履（ぞうり）のような独特な形ですが、他の国は丸い「ナン」が多いそうです。　ほかにも、中央に穴が開いていて「ベーグル」とよく似た形の「ナン」もあるそうです。

「ナン」は小麦粉と塩、水、酵母を主材料として作りますが、国によってはヨーグルトや牛乳、油脂、鶏卵、少量の砂糖、スパイス類を入れることもあります。

「タンドール」と呼ばれる釜に、はりつけて焼くという、独特の製法でつくられます。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」（H２７，１，２７）伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜カウンセラーの眼「集中するための方法の一つとして」＞　　羽生　結弦（はにゅう　ゆづる）関連の著書を読んでいて、「おやっ」、「本当かな？！」と思う内容があったので紹介します。

それは、羽生　結弦選手は、今でも「携帯電話」を持っていない、ということです。　日本を離れて、単身海外で練習と生活する日々の中で、羽生選手は極限状態に自分を追い込みスケートに専念する意図から、親や友人との連絡を絶っているそうです。

羽生選手は、「自分を限界に追い込むことで、眠っている能力が頭をもたげてきます。」

「なんとか、状況を打破しないと生き残れない。」　などど、話しています。

＊一つのことに集中させるために、それ以外の情報（携帯やスマホ、パソコンなど）をシャットアウトする優位性、有効性が、今の羽生選手を作っているようです。

＊＊＊参考文献　児島　光雄監修「羽生結弦　誇り高い日本人の心を育てる言葉」楓書店　2014年より