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＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、ポークカレー、ひじきサラダ、型抜きチーズでした。　香辛料がきいた美味しい「ポークカレー」でした。
＊「カレー」まめ知識＊　「カレー」とは、多種類の香辛料を合わせて、味付けするインド料理の特徴的な調理法を用いた料理を、欧米人が付けた呼び名です。
日本には、明治時代に、当時、インドを統治していたイギリスから、イギリス料理として伝わりました。
それをもとに改良された「カレーライス」は、日本の国民食と呼ばれるほどの人気となりました。
「カレー」の本場インドでは、各家庭でスパイスをブレンドして、オリジナルの「カレー」を作ります。
矢中の給食では、スパイスがブレンドされているカレー粉やカレールウをベースに、調味料を入れて作っています。
＊＊＊参考文献「給食ガイド」H27,2,27　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜校長室コラム「県立一般受検票交付」＞　前回の「願書提出」と同様、小川教頭と南部事務長、校長の３人で、生徒が受検する高校に出向いて、「受検票」を受け取ってまいりました。
小川教頭は「県北方面」、南部事務長は「塩谷南那須地区内」、私が「下野市と宇都宮方面」に向かいました。
＊＊＊矢中では、出来るだけ授業が欠けないよう考慮し、この３名で県立・私立入試関係の提出事務をしています。　
私の今日の行程は、８時４５分に矢中を出発し、最初に「石橋高校」、それから「宇都宮工業高校」、「宇都宮清陵高校」、「宇都宮白楊高校＊卒業式の祝詞のみ」、「宇都宮女子高校」、「宇都宮中央女子高校＊祝詞のみ」、「宇都宮高校」、「宇都宮商業高校」、「宇都宮北高校」（１４時５０分）を回って、昼食をとり、矢中に帰ってきました。走行距離１５０ｋｍ。
今日の高校の受検票交付最終時間は１５時３０分だったので、「間に合うかな？！」と、気にしながら、時間との勝負の１日となりました。
教頭と事務長が担当した高校についても、すべて受検票の交付を受けてきています。「３年生、ご安心ください。」

***今日の給食の画像はありません。

<食育コーナー「今日の献立」　丸パン、牛乳、手作りコロッケ（３年）、豚肉コロッケ（１，２年）、ブロッコリーサラダ、ミネストローネでした。　今日の給食は、県立一般受検票受領で宇都宮方面に出ていたために、私は食べられませんでした。３年生にとっては、矢中名物「手作りコロッケ」、最後の味でした。「この味、忘れないでくださいね。」

＊「コロッケ」まめ知識＊　「コロッケ」のルーツは、フランス料理の前菜の一つの「クロケット」と言われています。

明治維新に、様々な西洋料理の情報が入ってくるようになり、西洋の「クリームコロッケ」をまねて日本の「コロッケ」が出来ました。

大正時代には、洋食の「豚カツ」は１３銭、ビーフステーキは１５銭だったのに比べ、「コロッケ」は２５銭と高価な料理だったそうです。

矢中の「手作りコロッケ」は、ジャガイモに、たっぷりの豚ひき肉、人参、玉ねぎが入ったボリュームたっぷりの「コロッケ」です。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」H27,2,26　伊藤敦子栄養教諭の資料から

  

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、てんぐにら まんじゅう、野菜のマーボー炒め、かんぴょうの味噌汁でした。　「てんぐにら」って何かな？　と思っていましたが、大田原特産の「にら」であることが分かりました。食べてみると、幾分、甘みがあり、臭みが少ないような感じでした。

＊「にら」、まめ知識＊　栃木県の「にら」には、全国１位、２位の生産量で、県内の主な産地は、鹿沼市、大田原市、上三川町などを中心に、１年を通して出荷されています。

県内の「にら」は、じっくりと育てているため、甘みがあって風味がよく、味わいに深みがあります。

疲労回復に良いとされている、ビタミンB１を多く含み，体内でビタミンAになるカロチンやビタミンE、ビタミンCも豊富です。また、カリウムやカルシウム、食物繊維なども含まれています。

今日の「てんぐにら」は、大田原特産に「にら」です。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」H27,2,25　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜カウンセラーの眼「サラリーマン川柳より」＞　「人生、楽しく暮らしたい。」「心にゆとりと余裕をもちたい。」と、誰もが日々、思い考えていると思います。　仕事で、家事で、子育てで、めいっぱい（１００％）の方々に、この「サラリーマン川柳」で、ちょっと一息をついていただけると幸いです。

「第２８回サラリーマン川柳コンクール」で、入選した１００句の中からいくつか紹介します。

〇壁ドンは　ダメよダメダメ　借家でしょう！！

〇帰り道　スマホと私　電池切れ

〇アナとユキ　わたしゃ胃にアナ　医者にユキ

〇妖怪か　ヨー出るヨー出る　妻の愚痴

〇シニアだが　リニア乗るまで　生きてやる

〇ハードルが　年々上がる　縁（えん）相場

〇本当の　子にも孫にも　振り込めず

〇８％で　暗算できぬ　料金に

＊＊＊第一生命保険は、これら１００句について、インターネットで３月２０日まで人気投票を実施し、５月下旬にベスト１０を発表します。

＊＊＊参考文献「下野新聞」H２７,２,２４付け　４面から引用