晴れ　その１食育コーナー「今日の献立」

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、ポークカレー、ひじきサラダ、型抜きチーズでした。　香辛料がきいた美味しい「ポークカレー」でした。
＊「カレー」まめ知識＊　「カレー」とは、多種類の香辛料を合わせて、味付けするインド料理の特徴的な調理法を用いた料理を、欧米人が付けた呼び名です。
日本には、明治時代に、当時、インドを統治していたイギリスから、イギリス料理として伝わりました。
それをもとに改良された「カレーライス」は、日本の国民食と呼ばれるほどの人気となりました。
「カレー」の本場インドでは、各家庭でスパイスをブレンドして、オリジナルの「カレー」を作ります。
矢中の給食では、スパイスがブレンドされているカレー粉やカレールウをベースに、調味料を入れて作っています。
＊＊＊参考文献「給食ガイド」H27,2,27　伊藤敦子栄養教諭の資料から