2016年1月の記事一覧

１月２２日の給食です

投稿日時 : 2016/01/22

ぶどうパン、さけのクリームスパゲティ、ハムカレーフライ、小松菜のサラダ等です。
６６２ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「小松菜」についてです。小松菜という名前は、江戸時代の八大将軍徳川吉宗(よしむね)が、狩(かり)をしたときに、青菜を入れたすまし汁を献上(けんじょう)され、それを気に入った将軍が、地名(ちめい)をとって「小松菜」と命名(めいめい)した、とされています。緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、ベータカロテンをはじめ、ビタミンＣや葉酸(ようさん)、カルシウム、カリウム、鉄分など、成長期に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。