2016年5月の記事一覧

５月１６日の給食です

投稿日時 : 2016/05/16

ミートボールカレー、チーズサラダ、夏みかんゼリー等です。
７２５ｋｃａｌです。

今日のひとくちメモは、「チーズ」についてです。チーズは、動物の乳に乳酸菌と酵素(こうそ)を加え、その後水分を除いたもの、もしくはそれを熟成させたものです。水分の抜き方や熟成(じゅくせい)方法(ほうほう)によって、さまざまなタイプのチーズができます。世界中には千種類以上のチーズがあるそうです。