2016年5月の記事一覧

５月２３日の給食です

投稿日時 : 2016/05/23

とりのこうみやき、ごもくにまめ、えのきのみそしる等です。
６５３ｋｃａｌです。

今日のひとくちメモは、「大豆」についてです。大豆は昔から日本で栽培されてきた植物のひとつです。「畑の肉」とも呼ばれるように、良質のたんぱく質を多く含んでいます。みそやしょうゆ、豆腐などに加工され、和食に欠かせないものになっています。大豆は漢字で「大きい豆」と書きますが、大きさではなく、「大切な豆」の意味だと考えられています。