平成28(2016)年度・平成27(2015)年度

今日の一口メモは「かぜ予防のポイント」についてです。かぜ予防のポイントを５つ紹介します。

１．よく食べる　野菜や果物からビタミンを補給しましょう。

２．適度に運動する

３．よく休む　夜更かししていませんか？朝は早起きを。

４．こまめに手洗い・うがいをする

５．笑う　笑いが免疫力アップにつながる、という研究報告があります。

今日の一口メモは「ひじき」についてです。ひじきはこんぶやわかめと同じ、海藻の仲間です。乾燥させてあるので、水にもどしてから料理します。生のときは黄土色(おうどいろ)ですが、乾燥させると黒くなります。ひじきは、骨や歯をつくるカルシウムがたくさん含まれています。また、鉄分を多く含んでいて、貧血予防にも効果があります。油揚げなどと一緒に煮物にすることが多いですが、今日はツナとあわせてナムルにしました。

今日の一口メモは「カルシウム」についてです。みなさんの骨は、今が伸び盛り。また永久歯は、文字通り、一生付き合っていく歯です。牛乳や乳製品、大豆、海藻、小松菜、骨ごと食べられる小魚などのカルシウムが多い食品のほか、栄養バランスのよい食事を心がけましょう。食事だけではなく、適度な運動と十分な睡眠も、丈夫な骨づくりには大切です。

今日の一口メモは「豚肉」についてです。豚肉には、ごはんなどに多く含まれる糖質(とうしつ)をエネルギーに変えるビタミンＢ_１（ビーワン）などが豊富です。もちろん、筋肉や内臓をつくり、骨格(こっかく)形成(けいせい)を担(にな)う大切なたんぱく質も含まれています。ただし、脂肪も含まれていますので、食べすぎには注意が必要です。脂肪の少ない部位(ぶい)を選んだり、野菜などほかの食べ物も一緒に食べるようにしましょう。

今日の一口メモは「手洗い」についてです。寒くなると、インフルエンザやノロウイルスが流行します。原因となるウイルスは、自分で増えることはできず、人の体の中で仲間を増やします。手についたウイルスが、目や鼻、口の粘膜(ねんまく)を通って、体の中に入ることがとても多いのです。手洗いはウイルスの侵入(しんにゅう)を防ぐのにとてもいい方法です。水が冷たく、手洗いがおっくうになりがちですが、石けんを使ってしっかりと手を洗いましょう。清潔(せいけつ)なハンカチで拭くことも忘れずに。