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2024年2月の記事一覧

今日の給食②

~小学校バイキング給食~

 

*調理場の様子です。あらゆる機器がフル稼働しています。短時間で、たくさんの品数を作らなければならないので、段取りとチームワークが大事です。今日まで、「チームスクールランチ」メンバー一同、何回も打合せを重ね、シミュレーションをし、試作で味と盛り付けを確認してきました。子どもたちの笑顔が見たい!!!その気持ちを胸に、今日まで力をあわせてきました。さあ、後は料理を並べるだけです!!! 乞うご期待ハート