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2020年12月の記事一覧
今日の給食 12月11日
今日は、みそ についてのお話です。
みそは、日本の伝統的な調味料です。みそは、奈良時代のころから作られ、その頃は「みしょう」とよばれていました。“しょういん”というみそを扱う役所までありました。最近は、朝にパンを食べる人も多いようですが、昔は朝ごはんにみそ汁はかかせないものでした。
みそは、大豆にコウジカビと塩を加えて、たるの中で作ります。
みそは、畑の肉とも言われる大豆から作られるので、体の血や肉のもとになる働きをしてくれます。
今日の大根も学校で取れたものです。
とてもみずみずしくてやわらかく、おいしい大根ですので味わって食べてください。
今日のメニュー
・ セルフ二色どん
(ごはん とりそぼろ ごまあえ)
・ 牛乳
・ 大根と油揚げのみそ汁
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