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給食
2019年4月の記事一覧
今日の給食 4月24日
今日は、さば についてのお話です。
さばの名前の由来は、小さい歯の魚だから小さい歯と書いてさばと呼ばれたとか、昔の山口県の周防の国・佐波郡の名産品だったからとか言われています。
さばは、今でこそ誰でも食べられる魚ですが、江戸時代には大名が将軍家に献上したと言われる高級魚でした。日本の近海でとれる魚です。
さばなどの青魚のあぶらは、血管に悪いあぶらがたまらないようにして、血液の流れをよくする働きがあります。今日は、カレーマヨネーズのたれに漬けたさばを焼きました。よくかんでいただきましょう。
・ ごはん ・ 牛乳
・ さばのカレーマヨネーズ焼き
・ ゆずかつお和え
・ 大根のみそ汁
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