今日は、玉ねぎについてのお話です。

　玉ねぎはいろいろな料理に使われますが、なかなか主役になりにくい野菜です。甘みとうま味で料理を引き立たせる大切な野菜です。

　１年中出回っていますが、春頃に出てくる「新玉ねぎ」は辛みが少ないのが特徴です。給食には、スープやカレーなどに玉ねぎが多く使われています。

　今日は、キャベツとウインナーのスープに玉ねぎを使っています。

今日のメニュー

　・　ミルクパン　　　・牛乳　　　・　やさいにくだんご

　・　ブロッコリーとチーズのサラダ

　・　キャベツとウインナーのスープ