今日は、ブロッコリーについてのお話です。

　ブロッコリーは、「花野菜」と呼ばれ、花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜で、「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。もともとイタリアやフランスで食べられていた野菜で、日本には明治時代に伝わりました。　　　　　　

　ブロッコリーには、カロテン、ビタミンＣがたくさん含まれていて、ビタミン補給に役立ちます。ビタミンＣはイチゴの２倍もあり、かぜの予防にも効果があります。

　今日は、グリーンサラダにブロッコリーを使っています。

今日のメニュー

　・　セルフフィッシュサンド（丸パン　白身魚フライ　タルタルソース）　　　

　・　牛乳　　　・　グリーンサラダ　　　・　ふわふわスープ