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今日の給食 7月18日
今日は、ナンについてのお話です。
ナンは、小麦粉を水で練り、天然酵母で発酵させた生地をのばし、タンドゥールと呼ばれるつぼの形をした釜の内側にはりつけて焼きます。ナンの形は、ぞうりみたいな形をしていて、表面はせんべいみたいにぼこぼこしています。
ナンやキーマカレーはインドの料理です。インドはスパイスも豊富で、何種類ものスパイスを使って、いろいろなカレーを作ります。毎日食べてもあきることはないそうです。
今日のメニュー
・ ナン ・ 牛乳 ・ キーマカレー
・ ホワイトグラタン ・ ひじきとまめのサラダ
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