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今日の給食 1月16日
今日は、にんじんについてのお話です。
にんじんは、緑黄色野菜の代表で、ほとんど毎日、給食にでています。オレンジ色が料理をおいしそうに見せてくれるためと、カロテンという栄養素を多く含んでいるためです。にんじんのオレンジ色は、このカロテンの色なのです。
カロテンは体の中に入るとビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くして、病気にかかりにくくしてくれます。また、食物せんいも多く含み、おなかの調子をよくしてくれます。
今日は、マカロニのクリーム煮とキャベツサラダに、にんじんを使っています。
今日のメニュー
・ くろコッペパン ・ 牛乳 ・ やさいにくだんご
・ キャベツサラダ ・ マカロニのクリームに
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