ブログ

今日の給食 2月7日

  今日は、ブロッコリーについてのお話です。

 ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、黄色い花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜で、「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。最近では、黄緑色で変わった形の「ロマネスコ」や「紫色のカリフラワー」なども見かけますね。      

 ブロッコリーのおいしい旬の時期は、11月から3月です。カロテンやビタミンCがたくさん含まれていて、ビタミンCはイチゴの2倍もあり、かぜの予防にも効果があります。

 今日は、ブロッコリーとじゃこのサラダにしました。

 

 今日のメニュー

 ・ バターロールパン  ・ 牛乳

 ・ スパゲティミートソース 

 ・ ホワイトグラタン

 ・ ブロッコリーとじゃこのサラダ