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今日の給食 3月2日

 今日は、とり肉 についてのお話です。

 とり肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化の良い肉です。とり肉を部位で大きく分けると、もも、胸、手羽、ささみ、になります。また、残った骨は「とりがら」といっておいしいスープがとれます。ささみは、むね肉の裏側の中央あたりにあり、脂肪分が少ないのが特徴です。

 今日は、ササミにポテトフレークと米粉フレークの衣を付けた「ささみカツ」です。

  

今日のメニュー

 ・ ミルクパン   ・ 牛乳  

 ・ ポテトとおこめのささみカツ

 ・ コールスローサラダ

 ・ ブラウンシチュー