今日は、豆腐　についてのお話です。

　豆腐は、大豆を水につけてすりつぶし、煮たものをこして、にがりを入れて固めて作ります。畑の肉といわれる大豆の栄養がたっぷり入っています。

　豆腐は、今から1200年ほど前に中国のお坊さんが作ったと言われています。日本には奈良時代に伝わり、現在まで食べ続けられています。今日は、豆腐とわかめのみそ汁にしました。

今日のメニュー

・　ごはん　・　牛乳

・　とりにくのレモンソースがけ

・　ひじきのにもの

・　とうふとわかめのみそしる