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今日の給食 10月12日
今日は、ほっけ についてのお話です。
ほっけは、茨城県から北の太平洋沿岸で獲れる魚で、北海道を代表する魚です。
冬が旬の白身魚で、干物として加工されることが多く、一般的な塩焼きの他に、揚げ物や鍋の具材、すり身の団子にするなど、幅広い料理に使われる魚です。
栄養面では、ビタミン類が豊富に含まれています。その中でもビタミンDという成分は、カルシウムの吸収を助けるため骨によい魚とも言われています。
今日の給食は、ほっけのみそ焼きです。
今日のメニュー
・ ごはん ・ ぎゅうにゅう
・ ほっけのみそ焼き
・ ごぼうサラダ
・ すまし汁
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