今日は、豆乳　についてのお話です。

豆乳は大豆からできるのを知っていますか？大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰め、布でこすと豆乳ができます。見た目は牛乳と似ていますが、牛乳とちがい、脂肪分が少ないことが特徴です。

大豆には、私たちの体を作るもとになる、植物性のたんぱく質がたくさん含まれています。肉や魚、卵に負けないくらいのタンパク質が含まれているので、「畑の肉」と呼ばれています。

今日は、デザートの果物と一緒に入っている白いものが豆乳かんという食べ物です。

今日のメニュー
  ・　ごはん　　　　・　牛乳

・　豚ニラ炒め

・　えびボールスープ

・　フルーツ豆乳かん