2018年6月の記事一覧

６月２５日(月)のメニューは、
ご飯、牛乳、生揚げの味噌煮、ししゃものみぞれがけ、
キャベツのおかかあえ、オレンジでした。

※大根おろしは、見た目から「みぞれ」とよばれます。今日の
「ししゃものみぞれがけ」は、ししゃもに大根おろしをかけた
ものでした。大根おろしににんじんをおろしたものを混ぜたり、
唐辛子を混ぜたりすると「もみじおろし」になります。
　大量の大根おろしを入れた鍋を「みぞれ鍋」、あるいは
「雪鍋」というそうです。