2025年9月の記事一覧

「ボロネーゼ」に関するお話です。

「ボロネーゼ」とは、イタリアの都市ボローニャ発祥（はっしょう）のパスタ料理で、ひき肉、トマト、玉ねぎなどの野菜を赤ワインで煮込んだソースです。

ミートソースもひき肉を使ったトマト系のソースですが、赤ワインは入りません。

ボロネーゼのほうが甘みが少ないのが特徴です。

「梨のパイ」

サック、サクッのパイ生地に歯触りのよい梨のパイ、絶品です！