令和7年度　今日の給食

今日の献立は、ゆかりご飯、牛乳、ワカサギのフリッター、じゃがいもとツナの和え物、肉団子スープでした。肉団子には、大豆も細かくして入っているので、大豆の栄養もとることができます。今日は、「おはなし給食」でした。「お団子スープ」というお話をもとにした献立です。

今日の献立は、ご飯、牛乳、のだっこチキンもろみソース、切り干し大根の煮付け、厚揚げの味噌汁でした。もろみはしょう油や味噌を作るときに、米や大豆、麦などの材料に麹や塩を入れて発酵させた後、絞ったときにできる固形の絞りかすです。のだっこチキンの名前の通り、今日のもろみは野田市内にある坂倉味噌しょう油さんで作られたものです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鱈の香草パン粉焼き、ジャーマンポテト、豆乳仕立ての野菜汁でした。豆乳は、大豆をすり潰して煮た後にこした食材です。豆乳ににがりを入れて固めると豆腐になります。また、豆乳を加熱してできた薄い膜が湯葉になります。豆乳に含まれるオリゴ糖はビフィズス菌の栄養になり便秘の予防にもつながります。

今日の献立はあんかけ焼きそば、牛乳、千草和え、中華風コーンスープ、チーズ蒸しパンでした。チーズは、乳を加工した食品で、牛だけでなく羊や山羊の乳からも作られます。世界には、１００種類以上のチーズがあるとされています。チーズには骨を強くする、風邪に負けないようにするビタミンやミネラルが入っています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、手作り餃子、お豆のサラダ、和風ポトフでした。餃子には、いろいろな調理法があります。日本でよく食べられるのは、焼いた焼き餃子、中国でよく食べられるのはゆでた水餃子、今日の給食のような揚げる揚げ餃子そのほか蒸して作る蒸し餃子があります。皆さんはどの餃子が好きですか？