日誌

♪6月30日(金)の給食です。

 玄米ごはん 牛乳 さばのねぎ味噌焼き じゃがいものきんぴら 小松菜と玉ねぎのみそ汁 バナナ です。

 じゃがいものきんぴらには、ジャガイモの他にもインゲンやにんじん、こんにゃく、豚肉などたくさんの食材が使われています。食感の違いを味わうことも給食の楽しみの一つです。お昼の放送では、「こんにゃくは『1 かいそう 2  いも 3 豆』のうち、何から作られているでしょうか 」というクイズが出されていました。正解は、2のいも(こんにゃくいも)でした。このHPをご覧の方で、生のこんにゃくいもをかじったことがある方はいますか?まずいとか言うレベルではなく「痛い!!」本当に激痛レベルです。すぐに吐き出したので(とても飲み込める代物ではなかった)事なきを得ましたが、こんにゃくいもの生食は、命に係わることもある(有毒である)ということを後から知りました。あれを、人が食べるものとして加工する知恵はすごい。こんにゃくの製法を発見した人は、本当にすごいと思います。