玄米ごはん　四川豆腐　えのきのみそ汁　河内晩柑(かわちばんかん)　牛乳　です。

　中国４大料理として、北京料理・上海料理・四川料理・広東料理が広く知られていますが、今日はその中の一つである四川料理から「四川豆腐」が提供されました。四川料理の特徴は、「しびれるような辛さ＝麻辣」です。四川料理では、三椒と呼ばれる３種類の香辛料（辣椒＝唐辛子、花椒＝山椒の同族異種、胡椒）が使われます。給食では、唐辛子を用いて「辛すぎない辛さ」にしました。

　デザートの「河内晩柑」は、柑橘類の中でも特にビタミンCが豊富に含まれている果物です。感染症にかかりにくくしてくれる効果があるそうです。しっかり食べましょう。