１２月２９日(木)の給食です。

　ごはん　ししゃものチーズ春巻き　生揚げのみそ煮　桜海老とキャベツの和え物　オレンジ　牛乳　です。

　今日の食育ピクトグラム動画は「５ よく噛んで食べよう」でした。同じ約６００kcalの和食とファストフードのかむ回数を比べてみると、和食が１０１９回だったのに対し、ハンバーガーとポテトが中心のファストフードは、５６２回しか嚙んでいなかったそうです。和食には噛み応えのある食材が多く使われていますが、ファストフードは柔らかく、加工されたものや油が多く使われているので、あまり噛まなくても吞み込めてしまうそうです。

　給食では、歯ごたえや食感も大切にしてメニューを組み立てています。丈夫で健康な歯を維持するためにも、硬いもの、歯ごたえのあるものを、しっかり嚙んで食べられるようにしたいものです。