2025年10月の記事一覧

今日の給食は『ごはん、しゃりしゃり大豆、つくねと野菜の煮物、豚汁、牛乳』です。

八木南小学校には、”みなみん”という人気キャラクターがいます。

給食では、月に１回程度、みなみんにかけて３か７が付く日を「みなみんデー」とし、みなみんの形をした「みなみん人参」をクラスに１つだけ入れるようにしています。今日は豚汁に入れました。

「みなみん人参」は、豚汁を仕上げる直前に別の小鍋で加熱し、温度を確認してから、各クラスの食缶の底に入れます。
その上から豚汁を注ぐことで、底に沈んだ「幸せ人参」を見つけようと、子どもたちがおかわりをしながら野菜をたくさん食べてくれるように――そんな願いを込めています。

どのクラスも楽しんで食べてくれていたようです。

今日の給食は、「和風きのこスパゲティ―、にんじんサラダ、こぼれ梅芋っこボール、牛乳」です。

流山市は白みりん発祥の地と言われています。江戸川流域が米の産地であり水にも恵まれていた事から、江戸時代中期みりんの醸造が盛んになりました。従来のみりんよりも色が淡かったため『白みりん』と呼ばれ人気を集めました。また、みりんを搾った後に残る白くほろほろとしたみりん粕は、その様子が梅の花に似ていることから、こぼれ梅と呼ばれています。伝統的な製法を守る蔵元でしか作られないため、今では幻の食材ともいわれています。

今日は、こぼれ梅と流山産本みりんを使って『こぼれ梅芋っこボール』を作りました。

まず、ほっくり蒸かしたさつま芋に、こぼれ梅と流山産本みりんと合わせて丸め、ふんわり衣をまとわせて揚げました。砂糖を使わず、こぼれ梅とみりんだけのやさしくコクのある甘みの、こぼれ梅芋っこボールが出来上がりました。

教室へ行くと「私、さつま芋は苦手だけど、これは好き。」「めちゃくちゃおいしい！！」など、大好評でした。かなりボリュームがありましたが、完食今日も楽しそうにたくさん食べていました

今日の給食は『ちゃんぽんうどん、角揚げの中華煮、照り焼きチキンまん、牛乳』です。

今日は、調理長さんオススメの『照り焼きチキンまん』です。

皮は、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて作るところから始まる、給食室お手製の特別肉まんです。

まずは、カップに生地を半分ほど流し入れ、甘辛く煮た照り焼きチキンをのせたら、残りの生地を上から流し入れます。全校分を作るため、目分量で入れると足りなくなったり余ったりしてしまうため、調理員さんたちはきっちり計量しながら作業を進めてくださいました。さらに、低学年用と高学年用でサイズの異なる2種類を作ってくださいました。

子供たちに大人気で、完食でした！職員室でも、校長先生、教頭先生、教務の先生、音楽の先生、サポートの先生、事務室の先生、、などなど、どの先生も「おいしい！！」と大好評でした。

ちゃんぽんうどんも、完食でした。朝早くから丁寧にとってくれたガラスープが、深いコクを出してくれて、とても良い味に仕上がりました。

養護の先生が、「具合が悪い子が２名いたけれど、給食を食べたいからと給食時間まで頑張っていましたよ。給食を食べたら元気になっていました！」と教えてくださいました♪

来週も、子供たちに楽しみにしてもらえるようなおいしくて安全な給食目指して、給食室一同頑張っていきたいと思います。

今日の給食は『キムチ焼うどん、ユイミータン、やわらか杏仁豆腐、牛乳』です。 

運動会まであと４日！！子供たちは朝から練習を頑張っていました。

特に高学年の子どもたちは、お腹をすかせた様子で、楽しそうにおかわりをしていました。

とてもよく食べられていて、残りはほとんどありませんでした。

今日の給食は『鶏ごぼうごはん、うさぎハンバーグ玉葱ソース、さつま芋のお味噌汁、お月見ゼリー』です。

今日は、うさぎハンバーグが大人気でした。

鶏ごぼうごはんもおいしく仕上がったのですが、残ってしまいました。

昨日のチャーハンはほぼ完食だった一方で、今日のような和風の味付けの混ぜごはんは、どうしても残りがちです。

今後も工夫を重ねながら、提供していきたいと思います。