2024年12月の記事一覧

「ごはん、白身魚フライ、切り干し大根のサラダ、芋団子汁、牛乳」

 今日は「白身魚フライ」です。北海道産のたらのフライです。臭みもなくサクッと揚がっていて食べやすく、魚が苦手でいつもは食べられないある１年生も、今日は食べられたそうです。

「切り干し大根のサラダ」は、ゆでた切り干し大根に調味料をかけて冷却し、野菜やハムと混ぜ合わせました。切り干し大根に味が染みていて歯ごたえもあり、白ごはんによく合いました。

「芋団子汁」は、北海道の郷土料理です。じゃが芋からできた団子は、中まで火が通っているか、中心温度計で確認します。最後に、流山産の長ねぎ、小松菜を入れて仕上げました。