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2024年10月の記事一覧

10月22日(火)

「しょうゆラーメン、肉団子の甘酢あん、フルーツ白玉、牛乳」

 今日は「しょうゆラーメン」です。1年1組、2年2組、2年4組、4年5組のリクエスト給食です。1学期に実施した「はし忘れゼロキャンペーン」ではし忘れがいなかったクラスのリクエストです。麺は、スープに入れて配缶すると、食べるまでに伸びてしまうので、クラスごとにゆでて水冷し、くっつかないように油をまぶし、スープとは別々に配缶しました。教室で「リクエストしたラーメンは、おいしいですか?」と聞くと、「おいしい!」と笑顔で食べていました。ほとんど残りもありませんでした。

「肉団子の甘酢あん」は、野菜を炒めて味付けしたところに、オーブンで焼いた肉団子を混ぜ合わせました。

「フルーツ白玉」は、みかん、パイン、黄桃の缶詰あわせて35缶を電動缶切り機で開け、1缶ずつ異物が入っていないかを確認し、全体を混ぜ合わせました。人気のデザートで、よく食べていました。