令和7年7月10日（木）の給食　～5年生　とうもろこし皮むき～

【献立】牛乳　鶏肉のガパオライス　春雨スープ　とうもろこし

　今日のとうもろこしは、流山市の農家　中田さんが栽培したものです。早朝に収穫したものを420本ほど納品していただきました。5年生は、1時間目にとうもろこしの皮むきをしました。理科の「受粉」に関連した食に関する授業です

　中田さんとJAの森永さんが、ゲストティーチャーとして参加して下さいました。とうもろこしは種まきから収穫までに３カ月ほどかかること、ひげにまんべんなく受粉することで実の詰まったとうもろこしになること、１つの苗からとうもろこしは1本しか取れないこと、などを説明しました。

　また、今年は猛暑のせいで花粉が傷んでしまい先端の実入りが良くないこと、暑さと湿気で虫が多いことなど、農家の苦労についてお話を聞きました。

　「このとうもろこしは給食で出されるものなので、ひげや皮を丁寧に取って下さい」と学年主任から指示を受けた後、いよいよ皮むき開始です！5年生はそれはそれは丁寧に皮むきしていました。虫を見つけて驚いたり、ひげを一気に取って見せ合ったり、楽しそうに作業していました

　最後に中田さんへの質問コーナーでは、たくさんの児童が手を挙げていました。JAの森永さんは、「現在市内では農家さんが減っている。中田さんのような生産者がいることで、給食で地場野菜を食べ、とうもろこしの皮むき体験をしたりすることができる。この体験を通して、農家の仕事に興味を持ってくれると嬉しい」というお話をされていました。

　とうもろこしは、代表児童が給食室に運びました。5年生がむいたとうもろこしは、とてもきれいにひげが取れていたので、調理員さんも感心していました。3等分に切って蒸すと、粒がはちきれそうで甘く美味しく絶品でした子ども達も「美味しい！」と味わって食べていました